Brennesselgratin mit Morcheln Hauptgerichte  Butter Frische Morcheln, geputzt, Knoblauchzehen, fein gehackt

Brennesselspinat mit Korinthen und Pinienkerne Hauptgerichte  Olivenöl Pinienkerne Sahne Bärlauchpaste Brennesselblätter gut gewaschen

Löwenzahn-Brennessel-Bier sonstiges  Zucker Zitrone, Schale fein abgerieben Bierhefe

Haselnussreis mit Wildkräutern Reis  Butter Wasser Haselnüsse Lorbeerblatt Gekörnte Gemüsebrühe

Polentaschnitten mit Lauch-Brennesselgemüse sonstiges  Butter Junge Brennesselspitzen Delikata oder Curry

Brennessel-Gemüse (Bornessen-Gemois) sonstiges  Butter Mehl Milch Brennesselblätter - (junge, zarte)

Brennessel-Fladlisuppe
sonstige Suppen 
Salz Ei Mehl Milch Brennesseln, blanchiert, feingehackt

Brennessel-Scones sonstiges  Butter Ei Mehl Backpulver Kräutersalz Kürbiskerne

Brennesselgratin sonstiges  Butter Eier Rahm Knoblauchzehen, fein gehackt Schalotten, fein gehackt

Polentaschnitten mit sonstiges  Butter Junge Brennesselspitzen Delikata oder Curry

Brennesselsuppe sonstige Suppen  Paprikapulver Pfeffer Salz Mich Butter Brennesselspitzen

Brennesselbrot Brot/Brötchen  Hefe Wasser Honig Salz Dinkelmehl Weizenmehl Butter