Kasselerkotelett auf Apfel-Honig-Sauerkraut Schwein  Zwiebel Rotwein Äpfel Bienenhonig

Apfelkartoffen mit Blutwurst sonstige Hauptgerichte  Zucker Kartoffeln Äpfel Frische Blutwürste

Berliner Eisbeintopf Schwein  Kartoffel Äpfel Sauerkraut Wacholderbeeren

Berliner Pfannenwurst Pfannengerichte  Tomaten Mehl Eier Pellkartoffeln

Berliner Punsch sonstiges  Zucker Wasser Weisswein Rum

Berliner Wurstkuchen Schwein pikantes Gebäck  Zucker Tomatenmark Mehl Eier

Bratwurst mit Biersosse Braten Schwein  Margarine Malzbier Bratwürste Pfefferkuchen

Berliner Quarkstollen Weihnachten  Zucker Rosinen in Rum getränkt Butter (weich)

Kalbsleber Berliner Art Kalb  Öl Mehl Kalbsleber mittl. Zwiebeln

Potsdamer Königskuchen Kuchen  Butter Mandeln gehackte Prise Salz

Spreewälder Mohnpielen Kuchen  Zucker Rosinen Milch Orangenlikör

Sülzkoteletts mit Remouladensauce Hauptgerichte  Salatmayonnaise kl. Zwiebel hartgekochtes Ei

Buletten Hauptgerichte Schwein Rind  Öl zum Braten Hackepeter altbackenes Brötchen

Eisbein mit Sauerkraut und Erbspüree Schwein  Zwiebeln Pr. Zucker Pfefferkörner

Berliner Bulette das Urrezept Schwein  Zwiebel Ei Gehacktes (Schwein) Schrippen (Brötchen)

Berliner Luft Desserts  Blatt Gelantiene Eier Zitronensaft

Berliner Armer Ritter Desserts  Scheiben Weissbrot oder Zwieback

Justines Beamtenstippe
Gemischtes Hack 
Mischhack Zwiebeln Knoblauchzehe Dose Champignon

Pfaffendorfer Sahneproll
Aufläufe/Soufflés 
altbackene Brötchen Milch Sahne Rosinen oder Kor

Berliner Schusterjungen
Brot/Brötchen 
Roggenmehl Weizenmehl Hefe Salz Wasser