Gentse Waterzooi Huhn  Wasser Mehl, mit Frühlingskartoffeln

Kaninchen in Biersauce Kaninchen  Zwiebel Knoblauchzehen Möhren Schlagsahne

Kaninchen in Kirschbier Kaninchen  Zwiebel Knoblauchzehen Lorbeerblätter

Boterkletskoppen - Buttergebäck Weihnachten sonstiges  Butter Mehl Haselnüsse, gehackt Pk. Vanillezucker

Belgische Crepes sonstiges  Öl Milch Eier Puderzucker Aprikosenkonfitüre

Eier mit Krabben auf Reis Eierspeisen  Zwiebel Tas. Reis Nordseekrabben

Brügger Sahneschnitzel Schwein  Zwiebeln Öl Süsse Sahne Butterschmalz

Rosenkohlsuppe II sonstige Suppen  Zwiebeln Butter Creme fraiche Brühe

Waterzooi Huhn  Zwiebel Porreestangen (nur das Weisse)

Geschmorter Chicoree Blattgemüse  Butter Chicoree

Tomaten mit Krabbenfüllung sonstiges Krabben  Öl Senf Eigelb Petersilie Nordseekrabbenfleisch

Lütticher Salat (Salade Liegepose) sonstige Salate  Zwiebeln Butter Kartoffeln Schnittlauchröllchen

Ardenner Chicoreesuppe ( soupe a l'ardennaise ) sonstiges  Salz kleingeschnittener Chicoree

Flaemische Huehnercremesuppe (waterzooi a la gantoise) Huhn  Salz Zwiebeln Sahne Weißer Pfeffer

Belgische Zwiebelsuppe Warme Suppen  Zwiebeln Butter Knoblauchzehe FLEISCHBRUEHE

Wildkaninchen mit Pflaumen (Lapin aux Pruneaux) Kaninchen  Butter Rotwein Mehl Essig Wildkaninchen

Groentestoemp sonstiges sonstiges  Butter Zweig Thymian Zitronensaft