Traubenkuchen (Bayern) Kuchen Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Weintrauben, ohne Kerne, - kleine blaue und weisse

Boefflamott (''Boeuf a la mode'' auf Bayrisch) Hauptgerichte Rind  Zwiebeln Ochsenfleisch, Oberschale Bd. Suppengrün

Bayresches Kümmelkraut Trennkost Kohlgemüse  Zwiebel Wasser Meersalz Weisskohl

Schwaertelbraten Schwein  Salz Lorbeerblaetter Weissbier Salzwasser

Rahmschlegel Mit Semmelknoedeln Kalb  Salz  klein Moehren Kalbsnuss

Boefflamott
Rind 
Salz  weiss  frisch Pfefferkoerner 

Gebackener Leberknoedel mit Sauerkraut auf Pfeffersauce sonstiges  Butter Milch Majoran Weissbrot

Wurst-Salat mit Senfbutter sonstiges  Zwiebeln Gewuerzgurke Koerniger Senf

Original Innviertler Schweinsbraten Braten Schwein Brotaufstriche  Schweinskarree mit "Haut" Salz, Pfeffer, Kümmel ganz u. gerieben, Knoblauch