Löwenzahn-Bärlauch-Salat mit gebackenen Kutteln sonstige Salate  Ei Semmelbrösel Obstessig Radieschen, in Scheiben

Morchelterrine mit Bärlauch Terrinen/Patés  Eiweiss Frische Morcheln, geputzt - gewaschen und in - Würfel geschnitten

Bärlauchgratin sonstiges  Butter Eigelb Sahne Schalotten, fein gehackt Junge Bärlauchblätter

Bittergemüse sonstiges  Olivenöl Zitronensaft Zwiebel, gehackt Bärlauch, geschnitten

Getreiderisotto mit Bärlauch und grünen Spargeln Getreide  Butter Bärlauchpaste, (siehe - besonderes Rezept)

Bärlauchcremesuppe sonstige Suppen  Butter Brühe Rahm Bärlauch, samt Zwiebeln mittl. Zwiebeln

Bärlauch, eine kurze Information sonstiges

Getreiderisotto mit Bärlauch und Getreide  Butter Bärlauchpaste, (siehe - besonderes Rezept)

Welsmedaillons mit Erdäpfel-Bärlauch-Salat (Wagner-Bach) Fisch  Olivenöl Fleischbrühe Eier Weinessig Salatkartoffeln

Bärlauch-Suppe Warme Suppen  Schalotten Bärlauch Muskat Pfeffer frisch gemahlen

Fettuccine mit Bärlauchpesto sonstiges  frischer Bärlauch Pinienkerne Knoblauchzehe Olivenöl

Warme Bärlauchsauce Saucen & Brühen vegetarisch  Bärlauch (ca. 55 Blätter) Zwiebel Butter Mehl Gemüsebrühe

Nudeln mit Bärlauchsoße Pasta vegetarisch  Nudeln Gemüsebrühe Zwiebel Olivenöl Frischkäse Doppelrahmstufe (200 g)

Bärlauch-Gnocchi auf geschäumtem Bärlauch-Butter-Spiegel Kartoffeln sonstige Hauptgerichte  mehligkochende Kartoffeln kleines Eigelb etwas Milch (2-3 EL)

Bärlauch - Mangold - Quiche sonstige Hauptgerichte vegetarisch  === für den Teig === Mehl Salz Eigelb kaltes Wasser

Schweinemedaillons in Bärlauchpesto-Sauce Pfannengerichte Schwein  frische Schweinelende Milch (1,5%) Bärlauchpesto

Bärlauchpesto Würzpasten  Bärlauch, frisch Sonnenblumenkerne Parmesan, gerieben

Bärlauch-Quark Dipps Brotaufstriche  Magerquark Bärlauch Zwiebel etwas Milch Salz

Bärlauch-Ricotta-Risotto mit Garnelen Meerestiere & Fisch  Schalotten, kleinhacken Knoblauchzehe, kleinhacken

Bärlauch-Puffer vegetarisch Kartoffel-/Reisgerichte  Kartoffeln Bärlauch Stiele, glatte Petersilie Salz

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