Avocado-Gurkenkaltschale sonstiges  Zitronensaft Handvoll Kräuter (Bor- retsch, Dill, Zitronen- melisse, junge Sauerampferblättchen)

Polenta-Pizza Hauptgerichte  Salz Thymianblättchen, abgezupfte Möhren (evtl. mehr)

Putenroulade mit Zitronen-Spinat Puter  Öl Pk. Blattspinat (300 g) dünne Putenschnitzel (a 180 - 200 g)

Marinierte Tomaten Fruchtgemüse  Öl Rotweinessig Tomaten (evtl. mehr) Honig, heiss, flüssig (evtl. mehr)

Pflaumenkuchen mit Joghurtrahm und Walnusskrokant Kuchen  Butter Bd. Joghurt (150 g) lnnenbeutel Mondamin Fix -Teig

Tomaten-tonnato sonstiges sonstiges  Zwiebel Fleischtomaten Mayonnaise Sardellenpaste

Kalte Zucchinisuppe Kalte Suppen  Buttermilch Butter Gemüsebrühe (Instant) kl. Zwiebel

Kalter Hackbraten Braten Gemischtes Hack  Salz Weissbrot (ohne Rinde) warme Milch Bd. Petersilie

Kräuter-Vinaigrette sonstige Saucen  Kräuteressig Schalotte Oliven- oder Sonnenblumenöl

Pflaumenkuchen mit Joghurtrahm und Walnusskrokant Kuchen  Butter Sahne (200 g) lnnenbeutel Mondamin Fix -Teig

Rindfleischsülze Rind  Öl Mangoldblätter Stengel glatte Petersilie Rinderfond

Weinaspik mit Zitronen-Sahne Aspiks  Dill kräftiger Weisswein Essig-Essenz Keta-Kaviar

Forellen in Dillgelee
Fisch 
Salz Weisswein Dill Forellen Essig Blatt weisse Gelatine

Preiselbeer-Konfitüre Beerenobst & Rhabarber Marmeladen  Zimt Zitrone Ingwerpulver Preiselbeeren Gelierzucker

Ananans in Kirschlikör Eingemachtes  frische Ananasfrüchte (evtl. mehr) Flasche Kirschlikör (0,7 l)

Birnen mit Essig Eingemachtes Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Rotwein Ingwerpulver Zimtstange Gewürznelken

Champignon-Tomatensalat Pilze & Trüffeln kalte Salate  Öl Zitronensaft Haselnüsse Champignons Tomaten (evtl. mehr)

Gedünsteter Zander Hauptgerichte sonstiges  Knoblauchzehen ganzer Zander (ca. 1, 3 kg) Oliven

Kirschkuchen mit Guss I Kuchen  Zucker Pr. Salz entsteinte Sauerkirschen Vanillezucker

Erbsen-Tomaten-Pfanne Pfannengerichte  Öl frische gepulte oder TK -Erbsen altbackenes Brötchen

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