Pommes farcies
Hauptgerichte Schwein Rind 
Butter Weisswein Äpfel Hackfleisch 

Toffee-Äpfel sonstiges  Butter Zucker Zitronensaft Tassen Wasser

Apfeltorte mit Rosinen, Korinthen, Mandeln Torte Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Teelöffel Backpulver Äpfel (z.B. Boskop)

Aprikosenäpfel mit Zimtsahne sonstiges  Äpfel Honig Aprikosen getrocknete

Bratäpfel Kunigunde sonstiges Äpfel, Birnen, Trauben  Säuerliche Äpfel Butterflöckchen

Apfelbettelmann sonstiges  Zucker Zimt Rosinen Äpfel Rum

Apfel-Rotkohl Kohlgemüse  Zwiebeln Säuerliche Äpfel (Boskop oder ähnliche)

Mandel-Apfel-Rollen sonstiges  Zucker St Vanillestange Äpfel, säuerliche nehmen

Zucchinimarmelade Marmeladen  Zucchini Wasser Äpfel, säuerliche

Amerikanischer Apfelkuchen Kuchen  Butter säuerliche Äpfel (Cox Orange od.

Himmel und Erde I Hauptgerichte  Zwiebeln Kartoffeln säuerlich aromatische Äpfel

Apfelpie (ohne Zucker) süsses Gebäck  Vanilleschote Spur Salz Mandelmus

Martinigans mit Geflügelleberfüllung Huhn  Butter Brötchen, a je 50 g Junge Gans, a ca. 3 kg

Apfelgratin mit Haselnüssen sonstiges  Butter Pk. Vanillinzucker Mandeln, gerieben

Apfel-Crepes sonstiges  Butter Zucker Äpfel Sultaninen

Apfel-Pastete sonstiges  Zucker Zimt Mehl Rosinen Äpfel

Apfelauflauf Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Butter Zucker Eigelb Äpfel Eiweiss

Apfeltorte mit Rahmguss Torte Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker säuerliche, feste Äpfel (50 g) Sahne-Dickmilch

Kirmesfladen sonstiges  Zucker Mondamin Fett Hefe Butter

Rosenkohl-Apfel-Gemüse Kohlgemüse  Mehl Apfel Curry Butter Rosenkohl

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