Marinierter Ziegenkäse auf Eichblattsalat sonstiges  Lorbeerblätter Olivenöl, kaltgepreßtes Pfefferkörner, grüne (eingelegt) und rosa

Überbackener Ziegenkäse mit Tomatenconcasse sonstiges  Tomaten Thymian, getrocknet Rosmarin, getrocknet

Nudeln mit Bohnen und Minzepesto
sonstiges 
Nudeln Ziegenfrischkäse Grüne Bohnen Jodsalz Gehackte Minzeblättchen

Schaf- und Ziegenkäse auf Wildkräutern sonstiges  Scheiben Ziegencamembert - oder -- Scheiben Ziegenfrischkäse - nach Belieben pro Person - 1 Scheibe mehr

Warmer Ziegenkäsesalat warme Salate  Olivenöl Senf mit ganzen Körnern Ziegenkäse nicht zu trocken

Überbackener Ziegenkäse auf Lauch- oder Zwiebelsalat sonstiges  Olivenöl Roggenbrötchen -3 Stangen Porree alternativ

Eingelegter Ziegenkäse, warm auf buntem Paprikasalat sonstiges  Knoblauchzehen Zitrone Rote Paprika Gelbe Paprika

Eingelegter Ziegenkäse Eingemachtes  Olivenöl Lorbeerblätter Pimentkörner Zweig Rosmarin

Ziegenkäse auf Eichblattsalat kalte Salate  Walnusskerne Weinessig Eichblattsalat eingelegte Ziegenkäse

Gebratener Ziegenkäse vegetarisch  Ei Mehl Semmelbrösel Paprikapulver (edelsüß) Ziegenschnittkäse (z. B. Ziegengouda)

Gefüllte Champignons mit Ziegenkäse und Spinat sonstiges  Butter Schalotten oder kleine Zwiebeln geriebener Hartkäse

Gebackener Ziegenkäse warme Vorspeisen  Olivenöl Geschälte Mandeln Preiselbeerkompott Ziegenkäse (a ca. 100 g)

Kräuterziegenkäse vegetarisch Fingerfood  Weinblätter in Salzlake Pfefferkörner, rot oder Grün, eingelgt und abgetropft

Ziegenkäse mit Honig + Thymian Gegrillte Vorspeisen  Ziegenrolle, ca. 1,5.2 cm breit Thymianzweige schwarzer Pfeffer

Gegrillter Fenchelsalat Gegrillte Vorspeisen warme Salate  Fenchel Ziegenkäse Thymian Olivenöl Pfeffer Rucola (Rauke)

Gratinierter Chèvre kalte Vorspeisen  kleine Ziegenkäse, z.B. Crottin de Chavignol oder Picodon

Gegrillte Tomaten mit Ziegenkäse Gegrillte Vorspeisen Grill  feste Tomaten Basilikum Ziegenfrischkäse grob gemörserter, schwarzer Pfeffer (ist viel aromatischer als gemahlener)

Ziegenkäse mit Schwarzwälder Schinken Gegrillte Vorspeisen  Ziegekäse (Rolle) Schwarzwälder Schinken Schnittlauch

Warmer Ziegenweichkäse mit Bratapfel warme Vorspeisen  Butter Ziegenweichkäse Jonagold-Äpfel Zucker Apfelessig

Nackensteaks mit Frischkäsefüllung Schwein Grill  Ziegenfrischkäse Crème fraîche gemischte Kräuter (z.B.Oregano, Thymian, Basilikum)

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