Buttermilchbrot Brot/Brötchen  Magerquark Weizenmehl Buttermilch Frischhefe

Das Sonntagsbrot Brot/Brötchen  Salz Zucker Ei Mehl Eiweiss Eigelb zum Bestreichen

Einfaches Weissbrot Brot/Brötchen  Wasser lauwarm Weizenmehl (Ich nehme Typ 550) Margarine (1 TL)

Grundrezept: Weizenbrot-, Baguette- & Brötchenteig Brot/Brötchen  Salz Zucker Weizenmehl Frische Hefe

Stuten Brot/Brötchen  Salz Mehl Milch Eier Paket Hefe geriebene Kartoffeln

Toskanisches Weissbrot Brot/Brötchen  Hefe Wasser lauwarm Mehl (Type 405)

Zopfbrot Brot/Brötchen  Salz Butter Ei Milch Eigelb zum Bestreichen Tütchen Trockenhefe

Weisser Laib Brot/Brötchen  Salz Wasser warm Päckchen Trockenhefe Weizenmehl Typ 550

Baguette II Brot/Brötchen  Öl Wasser Eiweiss Wasser lauwarm lauwarme Milch

Römertopfbrot Brot/Brötchen  Salz Butter Zucker Weizenmehl Wasser lauwarm lauwarme Milch

Lammrücken mit würziger Kruste Lamm  Thymian Butterschmalz Rosmarinzweig Salbeiblättchen

Kastenweißbrot Brot/Brötchen  Zucker Milch, lauwarm Salz, gestrichen davon (1)

Ballaststoff-Stuten a la Hobbythek
Brot/Brötchen 
Salz Ei Weizenmehl, Typ 405 Milch (1,5% Fett) Vollkornfrüchtemüsli

Briochebrot Brot/Brötchen  Salz Zucker Weiche Butter Hefe Weissmehl Eier (a 70 g)

Brot mit Schinken Brot/Brötchen  Salz frisches Basilikum roher Schinken Prise Zucker

Feine Hefebrötchen Brot/Brötchen  Butter Zucker Weizenmehl Hefe lauwarme Milch gestrichener Tl Salz

Feines Milchweissbrot Brot/Brötchen  Salz Zucker Mehl Frische Hefe lauwarme Milch (40GradC)

Ladiner Brot Brot/Brötchen  Salz Leinsamen (20 g) lauwarme Milch Roggenvollkornmehl

Milchweissbrot Brot/Brötchen  Zucker Mehl lauwarme Milch (40GradC) Butter, weich gerührt

Norwegische Milchbrötchen Brot/Brötchen  Zucker Mehl Milch Eier Margarine Hefe gestr. TL Salz

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