Fledermausdip mit Marshmallowspiesschen Kochbuch-Übersicht Butter Marshmallows Dose Ananas Bananen, in grossen Stücken

Quarkplätzchen mit Pflaumenmus Babynahrung  Salz Zimt Ei Haferflocken Puderzucker Griess Quark

Kaiserschmarrn sonstiges  Milch Eier Mehl , ca. Butter , zum Backen Rumrosinen

Om Ali I (Alis Grossmutter) sonstiges  Zucker Rosinen Cornflakes Kokosflocken Heisse Milch

Om Ali II (Alis Grossmutter) sonstiges  Zucker Rosinen Milch Kokosflocken Rahm, geschlagen

Gratin von caramelisierten Äpfeln Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Saurer Most, Apfelwein Rahm, geschlagen Rahm

Clementinen mit Schneehaube sonstiges  Zucker Wasser Honig Eiweiss Rum Getrocknete Feigen

Ragout Fin vegetarisch vegetarisch  Butter Maiskeimöl Tofu, Sorte nach Geschmack - in Stäbchen geschnitten

Frutta cotta, geschmortes Obst (Venezien) sonstiges  Zucker Äpfel Zitrone Orangen Birnen Gedörrte Pflaumen - o. gedörrte Zwetschgen

Gebackene Bananen tropische & exotische Früchte  Orangensaft Brauner Zucker Limonensaft Reife Bananen

Fritierte Ananas, Abrobe a yakye (Ghana) sonstiges  Salz Butter Zucker Ei Mehl Ananas Muskatnuß, gerieben

Kwadu ne nkate, Erdnussbananen aus dem Ghana sonstiges  Eigelb Apfelsaft Apfel Bananen Zwiebel, gehackt

Betrunkene Kapuziner
sonstiges 
Zucker Zitrone, Schale dünn abgeschält Zitrone, abgeriebene Schale

Gebackene Erdbeeren mit Waldmeister-Sabayon Eis/Parfaits  Butter Weisswein, trocken Puderzucker, zum Bestäuben

Löwenzahn-Bärlauch-Salat mit gebackenen Kutteln sonstige Salate  Ei Semmelbrösel Obstessig Radieschen, in Scheiben

Pochierte Eier an Thunfischsauce
Eierspeisen Fisch 
Zitronensaft Wasser Kapern Eier Essig Halbrahm Scheiben Toastbrot

Pudding wie bei uns sonstiges  Butter Zucker Creme fraiche Eigelb Eiweiss Glasierte Kastanien - (Glasierte Maronen)

Rhabarber-Ofenschlupfer mit Vanillesauce Kuchen  Butter Zucker, (4) Eigelb, (Gew.-Kl. 2) Eier, (Gew.-Kl. 2)

Warmer Austernpilz-Salat Pilze & Trüffeln warme Salate  Zucker Zucchini Zitronensaft Knoblauchzehe Austernpilze

Wildreisgaletten Reis  Olivenöl Zitrone Wasser (1) Wasser (2) Bratbutter

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