Falsche Rösti Kartoffeln  Zwiebeln Weisswein Knoblauchzehe frische Kartoffeln

Rösti mit Paprika-Zucchini-Gemüse Frittierte Vorspeisen  Knoblauchzehe Teelöffel Thymianblättchen Tomatenstückchen mit Kräutern (370 g)

Möhrenrösti
sonstiges 
Öl Kartoffeln Zwiebel Möhren Mehl Eier Magerquark

Rauchlachs auf Rösti mit Sauerrahm sonstiges  Butter Schnittlauch Sauerrahm Rauchlachs mittelgrosse

Rösti mit Apfel und Kastanien Hauptgerichte  Rosinen Kartoffeln, in der Schale am Apfel, geschält und geputzt grob geraspelt

Züricher Rösti Hauptgerichte  Pellkartoffeln geräucherter durchwachsener Speck

Gemüserösti mit Haselnüssen
sonstiges 
Butter Bd. Schnittlauch Bd. Petersilie Lauchstengel

Röstikuchen pikantes Gebäck  Eier Frischkäse Halbrahm Zwiebeln, fein gehackt

Entenbrust a l'' orange Ente  Öl eingel. grüner Pfeffer Geflügelfond, 1 Glas Tk-Rösti-Ecken (für den Backofen)

Rösti aus gekochten Kartoffeln Kartoffeln  Butter Kartoffeln

Rösti aus rohen Kartoffeln Paillasson Kartoffeln  Butter Thymianzweig mittelgroße Kartoffeln

Kräuterrösti sonstiges Hauptgerichte  Zwiebel Petersilie Pellkartoffeln

Rösti mit gratiniertem Käse Hauptgerichte  Knoblauchzehe Butter Schmalz kl. Zwiebel Pellkartoffeln (am Vortag gekocht)

Rösti-Tips und Grundrezept Hauptgerichte  Salz Wasser Kartoffeln, leicht mehlig - z.B. Urgenta, Gramola, - Charlotte

Röstigratin Hauptgerichte  Öl Eier Rahm Gruyere Geschwellte Kartoffeln Bratspeck, in Scheiben

Rösti nach Berner Art
Hauptgerichte 
Milch Schweineschmalz Bratbutter Speckwürfelchen

Älpler-Rösti Hauptgerichte  Zwiebeln Bratbutter Landjäger Hörnli, o.a. Teigwaren

Pilzrösti Pilze & Trüffeln  Butter Zwiebel Petersilie Wasser Schnittlauch Rahm

Apfel-Rösti Hauptgerichte  Zwiebeln Butter Äpfel Apfelwein Sultaninen Geschwellte Kartoffeln

Gemüserösti mit Hselnüssen
Hauptgerichte 
Butter Lauchstengel Haselnüsse Karotten Sellerieknolle