Walnussparfait mit Espresso-Zabaione Eis/Parfaits  Salz Zucker Walnusskerne Milch Eigelb Vanillestange

Zimtparfait mit heissem Zwetschgenmus Eis/Parfaits  Zucker Rotwein Eigelb Sahne Zimt, gemahlen Dörrpflaumen

Lebkuchenparfait Eis/Parfaits  Zucker Sahne Grand Marnier Eigelb, frische Vanilleschote, Mark von

Zitronenparfait mit Orangensoße Eis/Parfaits Zitrusfrüchte  Zucker Zitronensaft Speisestärke Eigelb Süsse Sahne

Espresso-Parfait sonstiges  Zucker Eigelb Süsse Sahne Tassen Espressokaffee

Haselnussparfait Windsor Eis/Parfaits  Zucker Nougat Eigelbe geriebene Nüsse ganze Eier

Kiwi-Joghurt-Parfait Eis/Parfaits  Eigelb Vollmilchjoghurt Rahm Zucker (1) Zucker (2)

Kokos-Parfait Eis/Parfaits  Eigelb Honig Sahne Prise Salz Kokosraspeln

Orangenparfait sonstiges  Zucker Eigelb Süsse Sahne Grand Marnier bittere Orangenmarmelade

Hutzl-Parfait Eis/Parfaits  Wasser Getrocknete Aprikosen - ungeschwefelt Getrocknete Feigen

Marinierte Orangen mit Grand Marnier-Parfait Eis/Parfaits Zitrusfrüchte  Zucker Volleier, sehr frisch! Wacholderbeeren Zimtstangen

Erdbeerparfait mit Meringü sonstiges  Eigelb Honig Erdbeeren Rahm Meringüschalen

Schokoladenparfait mit Minzsauce Eis/Parfaits  Zucker Scheibe Gelatine, kalt eingeweicht Zartbitterschokolade - zerkleinert (1)

Birnbrotparfait mit Zwetschgenkompott Eis/Parfaits  Zucker Zimt Eigelb heisses Wasser Saucenrahm Pk. Vanillezucker

Rhabarber-Parfait Beerenobst & Rhabarber Eis/Parfaits  Zucker Zitronensaft Eigelb Puderzucker Erdbeeren

Dessert Parfait Torrone sonstiges  Eigelb Eiweiss Zucker, (1) Cognac Schlagrahm Nougat

Knusperparfait auf Schokoladensauce Eis/Parfaits  Zucker Wasser Eigelb Rahm Zartbitter-Schokolade

Zimtparfait auf Apfelsauce Eis/Parfaits  Zucker Wasser Eigelb Zimtstangen Vanillestange Rahm

Cappuccino-Creme Creme  Zucker Kakao Päckchen Vanillezucker Becher Schlagsahne (à 250 g)

Rhabarberparfait I sonstiges  Zucker Zitronensaft Wasser Eigelb Süsse Sahne Rhabarber

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