Erdnussuppe (Apapafubu, Nigeria) Warme Suppen  Tomaten Wasser Tomatenmark Erdnussbutter Zwiebeln, gehackt

Marinierte Kräutermakrelen sonstiges  Knoblauchzehen Olivenöl Lorbeerblätter Zitrone Weissweinessig

Makrele in Knoblauch-Zwiebel-Peperoni-Sauce sonstiges  Zwiebel Knoblauchzehen Zitronensaft Pflanzenöl Tomatenmark

Makrelencreme sonstiges sonstiges  Zitronensaft Schnittlauch geräucherte Makrele (ca. 300 g)

Uskumru Dolmasi - Gefüllte Makrelen sonstiges  Zwiebeln Olivenöl (evtl. 1/3 mehr) mit Köpfen, durch die Kiemen

Makrelensalat mit Meerrettichsosse sonstige Salate sonstiges  Tomaten Creme fraiche Gemüsezwiebel Petersilie Joghurt

Makrelen-Rührei-Happen warme Vorspeisen sonstiges  Butter Eier Krause Petersilie Scheiben dünn aufgeschnittener Frühstü

Fischsalat mit Mandarinen kalte Salate Fisch  Öl Mandarinen Feldsalat Radicchiosalat Makrele (geräuchert)

Makrelen in Kaesesauce sonstiges  Weizenmehl Butter oder Margarine, weich Schweizer Kaese, gerieben

Uskumru Dolmasi - Gefuellte Makrelen sonstiges  Zwiebeln Olivenoel (evtl. 1/3 mehr) - die Kiemen ausgenommen ( )

Makrelenfilets mit roter Pfeffersosse sonstiges  Butter Rote Pfefferkoerner schwarz trocken Zitrone , Saft davon

Sgombro al Forno (Makrele aus dem Ofen) sonstiges  Makrelenfilets Reife Fleischtomaten