Fischer-Pastete - Quiche du pecheur Pasteten Fisch  Wasser Oüssane-Algen Muscheln in der Schale Räucherlachs

Edelfischragout in Limettensauce Ragouts Fisch  Salz Seeteufelfilet Estragon, getrocknet Limetten

Moqueca Bahiana - Fisch aus Bahia Fisch  Olivenöl Molho (S. Rezept), evt. 2 Knoblauchzehe, evt. 2

Moqueca de Peixe (Fischeintopf) Fisch  Zwiebeln Öl Tomaten Koriander Kokosmilch Fischkoteletts (Schwarzer -Heilbutt, Kabeljau)

Fritierte Langustinen mit Gurkensalat und Pesto Hauptgerichte sonstiges  Kartoffeln Basilikum Sauerrahm Parmesan, gerieben

Krabbenpfanne mit Reis Pfannengerichte Krabben  Paprikapulver Erbsen (tiefkühl) Spur Cardamom Spur Koriander

Krebssuppe mit Krabben sonstige Suppen Krabben  Zwiebel Krebsbutter Schlagsahne Erbsen Sahne Fischfond

Riesenkrevetten nach mexikanischer Art Hauptgerichte  Butter Tomaten, geschält, gehackt Knoblauchzehen, dito

Scampi in Mangocurry sonstiges  Butter Orange, abgeriebene Schale und Saft Currypulver - Sorte nach Geschmack

Krill - Ein Krebs mit grosser Heilkraft (Info) sonstiges  p. Port. Info

Auberginen & Krabben-Curry Fruchtgemüse  Zucker Tas. Wasser, (1) Monosodium Glutamat - nach Geschmack

Four Seasons - Krebsburger sonstiges  Eigelb Worcester Sauce Krebsfleisch, kein Krabben- fleisch!

Fruta de mar (Meerfrüchte auf Mais-Reis-Salat) sonstiges  Senf Krevetten, geschält, dabei - den Schwanz belassen - entdarmt, gekocht

Garnelenschwänze mit Safran sonstiges  Butter Knoblauchzehe Pastis Spur Zucker Garnelenschwänze

Garnelen und Porree mit Kokossauce
sonstiges 
Butter Erdnüsse, geröstet und - gesalzen Garnelen, ohne Kopf und - ohne Schale

Hummer mit Pfirsich I sonstiges  Cognac Zitrone, Saft davon Pfirsiche Spur Salz Tiefseehummer

Hummer Newburg sonstiges  Zwiebeln Hummer,tiefgekühlt a 600g Champignons Sherry

Krabben-Bällchen, würzig
Krabben 
Salz mittl. Zwiebel, fein gescheibelt Grüne Chilies - fein gescheibelt

Krabben-Küchlein mit Mais
sonstiges 
Eier Weissmehl Stärkemehl Krabben, grob gehackt

Languste in Jakobsmuschelnschalen Muscheln  Wasser Senfmayonnaise für Languste - siehe Rezept

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