Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce sonstiges  Zucker Zanderfilet Kartoffeln, festkochend Doppelrahm

Kressesuppe sonstiges  Salz Scheib. Toastbrot heiße Hühnerbrühe (Würfel)

Sommerliche Salatplatte sonstiges  Tomaten Msp. Zucker Kästchen Kresse Rotweinessig, evtl. mehr

Brunnenkressesuppe mit Hack
sonstige Suppen 
Kartoffeln Brunnenkresse Bd. Lauchzwiebeln Hackfleisch gemischt

Kressecremesuppe sonstige Suppen  Gemüsebrühe Kartoffeln Zwiebel Knollensellerie Butter

Kressekuchen (aus der Bretagne) sonstiges  Ei Wasser, ca. Menge Kresse Buchweizenmehl Weizenmehl

Linsensprossensalat mit Brunnenkresse sonstige Salate  Tomaten Bd. Brunnenkresse Avocados Linsensprossen

Zanderfilet in Kar-Kar-Kruste mit Kresse-Sahne-Sauce sonstiges  Zucchini Bd. Frühlingszwiebeln Beet Kresse Zanderfilet

Kressegnocchi, mit Infos sonstiges  Butter Schalotten Parmesan, gerieben Kresse Frische Gnocchi

Kresse-Zitronenrahmsuppe sonstige Suppen  Butter Zwiebel Zitronensaft Rahm Kresse Hühnerbouillon

Brunnenkresse-Suppe Warme Suppen  Gemüsebrühe Zwiebel Mehl Butter Brunnenkresse Becher Schmand oder

Kartoffel-Brunnenkresse-Salat
kalte Salate 
Zwiebel Pflanzenöl Kümmel Fleischbrühe Weinessig

Gebratener Zander mit Kressepüree Braten sonstiges  Butter Schlagsahne Balsamico-Essig Zander , ohne Kopf ca. 750 g

Kressesalat mit Räucherlachs sonstiges  Öl Gartenkresse Brunnenkresse Deutscher Kaviar Räucherlachs

Trutenschnitzel mit Kressesauce sonstiges  Zitronensaft Rahm Bratbutter Schalotten, fein gehackt

Kressesahnesuppe mit Eierstich
sonstiges 
Butter Kondensmilch, (12% Fett) (2) Tomatenmark, aus der Dose

Kressesalat
sonstiges 
Kresse Essig Kraeuter, gehackt Salatoel

Kapuzinerkressesalat kalte Salate vegetarisch  Kapuzinerkresse mit Blüten Knoblauchzehen Vegeta (bzw Kräutersalz)

Räucherlachs zum Frühstück Fisch  Sonnenblumen-Kastenbrot Rucola-Frischkäse Meerettichsauce