Four Peppers Plus
sonstiges 
Salz schwarzer Pfeffer, f.a.d.M. Cayennepfeffer

Extrascharfe Chilisauce sonstiges  Olivenöl Essig Knoblauchzehen, zerdrückt Zwiebeln, feingehackt

Pita-Brot mit gegrillten Garnelen und Mango-Papaya-Chutney sonstiges  Salz Pflanzenöl ungeschälte Riesengarnelen, - trockengetupft

Würzige Kabeljausteaks
sonstiges 
Olivenöl Chilisauce Knoblauch, zerdrückt Chilischote, gehackt oder

Bakes
sonstiges 
Salz Butter Zucker Mehl Milch Backpulver

Curry-Koteletts mit Pilawreis Schwein  Salz gemahlener Zimt weisser Langkornreis gemahlener Kreuzkümmel

East-West-Indies sonstiges Würzmischungen  Chilipulver Paprika edelsüß Currypulver gemahlener Kreuzkümmel

Easy Bajan
sonstiges 
Salz mal 1 cm Stück Chilischote, - gehackt Frühlingszwiebeln, gehackt, - mit ein wenig von - den grünen Teilen

Knusprige Schweinefleischhappen mit Chilisauce
Schwein 
Getrockneter Thymian Orangensaft, und Bitterorangensaft, oder

Limetten-Meerrettich-Sauce
sonstiges 
Joghurt Limettensaft Mayonnaise Meerrettich geriebener

Melange Würzmischungen  schwarzer Pfeffer, f.a.d.M. Chilipulver Getrockneter Thymian

Rum Jerk sonstiges  Salz mittl. Zwiebel, in Scheiben geschn. Cayennepfefer

Scharfe Marmeladensauce
sonstiges 
Meerrettich geriebener Limetten- o. Orangenmarmelade