Fasan auf Champagnerkraut sonstiges  Schalotten Creme fraiche Butterschmalz Brühe Sauerkraut

Bayerisches Kraut sonstiges  Zucker Zwiebel Schweineschmalz Brühe Weisskohl Apfel (ungeschält)

Gebackene Kartoffeln Kartoffel-/Reisgerichte  Zwiebeln Salbeiblätter Crème fraîche Kartoffeln à ca. 150 g

Kerbelsuppe Warme Suppen  Gemüsebrühe Butterschmalz Sahne Frühlingszwiebeln250 g Kartoffeln

Kräuter-Tarte sonstiges  Butter Oliven schwarze Crème fraîche Buttermilch

Petersilienwurzel-Gemüse sonstiges  Butter Walnusskerne Petersilienwurzeln Petersilie, gehackte glatte

Sauerkrautsalat mit Orangen kalte Salate  Zitronensaft Orangen Vollmilchjoghurt Sauerkraut

Irish Stew Weisskraut, -kohl Eintopf Eintopfgerichte  Zwiebeln Kartoffeln Butter Weißkraut Hammelfleisch

Ungarisches Krautfleisch Gemischtes Hack  Senf Zwiebeln Salz Pk. Reis, (Kochbeutel) Eier, nach Belieben die doppelte Menge

Sauerkraut I Saur Kraute
sonstiges 
Weisswein Honig Lorbeerblatt Säuerliche Äpfel Sauerkraut

Leberkäs-Krautwickel
Hauptgerichte 
Butter Klare Brühe (evtl. Instant) Bd. Lauchzwiebeln

Tiroler Krautsalat warme Salate Kohlgemüse  Salz Weisskohl Prise weisser Pfeffer durchwachsener geräucherter Speck

Schupfnudla-Bubaspitzla (Grundrezept) sonstiges  Wasser Mehl

Grossmutters bester Krautsalat kalte Salate Kohlgemüse  Salz Zucker Weisser Pfeffer, f.a.d.M Mayonnaise, oder weisses - Salatdressing

Grünkernknödel mit Sauerkraut - Holstener Art Hauptgerichte Trennkost  Butter Grünkernschrot mittelfein Wasser gesalzen (2)

Kartoffelbrei mit Sauerkraut und Röstzwiebeln Kartoffeln Hauptgerichte  Wasser Gemüsezwiebel Kokosfett Sauerkraut Gemüsebrühe vegetabil

Roter Saurkratuttopf sonstiges sonstiges  Kartoffeln Frühlingszwiebeln (ca. 250 g) mageres Pökelfleisch vom Schwein

Gratiniertes Champagnerkraut
sonstiges sonstiges 
Butter Forellenfilets a 175 g Prise Zucker Schinkenspeck

Bandnudeln mit Kraut sonstiges Kohlgemüse  Zwiebel Schweineschmalz Kümmel Weißkraut Bandnudeln, Salz

Gedünstetes Weisskraut (tschechische Zubereitungsweise) sonstiges  Zwiebeln Mehl Zuckerwürfel Schmalz Weißkraut

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