Apfel-Erdbeer-Kompott sonstiges  Zucker Erdbeeren Säuerliche Äpfel Vanilleextrakt

Birnen-Aprikosen-Mus sonstiges  Zitronen Aprikosen Stange Zimt Birnen

Kirschkompott sonstiges  Süsskirschen Wodka Zitronenmelisse Honigmelone

Pflaumenkompott sonstiges  Rosinen Anissamen Pflaumen

Kiwikompott
tropische & exotische Früchte 
Weisswein Anissterne Kiwis, geschält, grob gewürfelt

Rhabarberkompott
sonstiges 
Honig Rhabarber trockenen Weisswein Zimtstange.

Apfel-Ingwer-Kompott sonstiges Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Pk. Vanillinzucker Schlagsahne Zitrone, Saft davon

Rhabarber-Bananen-Kompott Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Honig Bananen Rhabarber Zitronenschale, gerieben

Topfen-Liwanzen sonstiges  Salz unbehandelte Zitrone, - abgeriebene Schale davon

Pikante Melonenwürfel
sonstiges Melonen 
Zucker Wasser Gewürznelken Zimtstangen Ingwerwurzel

Quittenkompott sonstiges  Zucker Wasser Quitten St Ingwer

Griessklösschen mit Apfelkompott sonstiges Trennkost  Wasser Zimt gemahlen Mandeln gehobelt Sahne süss

Avocado-Litschi-Kompott sonstiges  Orangen Zitrone, Saft davon Avocados Litschis Quittenmarmelade

Joghurtkranz mit Rhabarber-Erdbeer-Kompott Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Zucker Päckchen Vanillinzucker Blatt weisse Gelatine

Rhabarberkompott in Portwein mit halbgefrorener Himbeergeist-Sah Eis/Parfaits  Zucker Himbeergeist Roter Portwein Kiwi Zitrone

Preiselbeerkompott mit Äpfeln und Birnen
Eis/Parfaits 
Wasser Äpfel Birnen Preiselbeeren Zucker (evtl. mehr)

Quarksouffles mit Rhabarberkompott
Beerenobst & Rhabarber 
Zucker Speisestärke Eigelb Magerquark Eiweiss Kirschsaft

Quittenkompott mit Rotwein sonstiges  Wasser Rotwein, kräftig Limette Cognac Brauner Zucker

Birnen-Trauben-Grapefruit Kompott
sonstiges 
Zucker Weisswein trockener rosa Grapefruits Reife Birnen

Bunter warmer Obstsalat
warme Salate Äpfel, Birnen, Trauben 
Apfel Birnen (evtl. aus der Dose) Puderzucker Wasser