Gefüllte Kartoffelklösse Klösse  Zwiebeln Pinienkerne (ersatzweise abgezogene Mandeln)

Hefeteig für Hefeklösse sonstiges  Salz Zucker Ei gr. Mehl gr. Hefe

Kartoffelklösse Kartoffeln Klösse  Pellkartoffeln Brötchen Kartoffeln...roh, ohne Schale

Kasnokerln
sonstiges 
Zwiebel Knoblauchzehen Milch Eier 

Schneebälljer ( Saarländisch ) sonstiges  Kartoffeln Eigelb

Schwedische Fleischklösse Schwein Rind  Butter Zwiebel Paniermehl Rinderhack

Erdäpflspotz''n
sonstiges Schwein 
Rohe Kartoffeln Gekochte Kartoffeln Salz nach Bedarf 

Gefillde (Saarländisch) Hauptgerichte  Zwiebeln Knoblauchzehe Salz Pfeffer Brötchen, eingeweicht

Grosser Schlesischer Mehlkloss Klösse  Butter Mehl Milch (- 3) Zucker

Schlesische Semmelklösse sonstiges  Butter Mehl Semmelbrösel alte Brötchen

Semmelklösse (schlesisch)
sonstiges 
Ei Mehl Semmeln 

Semmelknödel mit Speck (Speckknödel) sonstiges  Milch Eier Brötchen, altbacken Bd. Petersilie

Spinatklösschen sonstiges vegetarisch  Butter Ei Mehl Parmesankäse, gerieben

Topfen-Mohnknödel vegetarisch süße Hauptgerichte  Butter Abgehangener Magerquark Mohn gemahlen

Ribbecks Birnenschmaus
sonstiges 
Eier Durchwachsener Speck, in kl. Würfeln 

Florentiner Klösse, Pochierte Schweineschulter sonstiges Schwein  Zwiebeln Kartoffelmehl Porree Eiklar

Kartäuserklösse mit Tomatensalat vegetarisch  Tomaten Knäckebrot, fein gerieben altbackene Vollkornbrötchen

Bauer Grimms Hühnerschmaus Huhn  Butter Rindertalg, oder Margarine - nach Belieben

Dampfnudeln im Römertopf Römertopf süße Hauptgerichte  Mehl Milch Eier Hefe Pk. Vanillezucker

Enteneintopf mit Klössen Eintopfgerichte Huhn Ente  Zucker Frühlingszwiebel, fein - gehackt

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