Frisée mit Knoblauch, Speck und Brot-Croûtons sonstiges  Butter Senf Pflanzenöl Speck durchwachsener

Friséesalat mit Riesengarnelen sonstiges  Zwiebeln Riesengarnelen (ca. 600 g) Kopf Friséesalat

Blattsalat mit zwei Soßen sonstiges  Schalotten Paprikawürfelchen, rote Kräuter, gehackte gemischte

Endiviensalat mit Wildbeeren sonstiges  Butter Kräuter, gehackte (Dill, Kerbel)

Friséesalat mit Forelle sonstiges  Olivenöl Zitronensaft Friséesalat

Winterliches Salatbouquet sonstige Salate  Zwiebeln Senf Feldsalat Garnelen

Frisee - Salat Grenoble
kalte Salate Rind 
Butter Walnusskerne Weissweinessig 

Warmer Ziegenkäsesalat warme Salate  Olivenöl Senf mit ganzen Körnern Ziegenkäse nicht zu trocken

Feinschmeckersalat I kalte Salate  Olivenöl Rotweinessig Kopf Lollo Rosso

Friseesalat mit Champignons und Tomaten warme Salate  Olivenöl Wasser Ahornsirup Kirschtomaten