Avocado-Mousse sonstiges  Zwiebel Weisswein Avocado Sahne

Leichte Stör-Terrine mit Sauce Bearnaise und Sevruga-Kav Terrinen/Patés  Butter Öl Eiweiss Estragon, gehackt

Kalbsrücken mit Kräuterhaube Kalb  Zwiebeln Kalbsrücken, mit Fettrand - b. Metzger vorbestellen, - auslösen, Knochen in - grössere Stücke hacken - lassen

Reisnudeln mit Tintenfisch (Guai Thiau Plaah Mük) Hauptgerichte sonstiges Fisch  Zucker Reisnudeln (1-2 cm breit) Tintenfisch (ohne Kopf und Fangarme),

Tintenfisch in Tomatensosse sonstiges Fisch  tiefgekühlte Tintenfische (falls Du keine grossen Tintenfische

Erdbeer-Schlemmertorte Beerenobst & Rhabarber Torte  Butter Pck. Tortenguss Pck. Vanillinzucker

Apfel-Marzipan-Auflauf Weihnachten Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Äpfel, geschält und in Spalten geschnitten