Grapefruitsalat sonstiges  Zucker Öl Zitronensaft Mandelstifte

Winterliches Salatbouquet sonstige Salate  Zwiebeln Senf Feldsalat Garnelen

Mache a l''Auvergnate (Feldsalat nach Art der Auvergne) sonstige Salate  Walnusskerne Knollensellerie Weissweinessig

Tofu-Ragout mit Feldsalat, Pilzen und Tomaten Ragouts Pilze & Trüffeln Tofu  Tomaten Pilze, Shiitakepilze oder - Champignons oder - Pfifferlinge

Variationen von der Jakobsmuschel mit Feldsalat sonstiges  Feldsalat FISCHFARCE Jakobsmuscheln

Salat Maasdam sonstige Salate  Öl Holland-Maasdamer Frische Champignons

Zander mit zweierlei Paprikaölen auf Feldsalat sonstiges  Kräuteressig Stück Zanderfilet, a 120 g

Kürbis-Pilz-Nüsslisalat Pilze & Trüffeln warme Salate Gurken & Kürbisse  Kürbisfleisch Kürbiskerne Champignons

Feld-Apfel-Salat im Rucoladressing kalte Salate  Weisswein Feldsalat Walnussöl Apfelessig

Feldsalat mit roten Linsen sonstige Salate  Butter schwarzer Sesamsamen Feldsalat 2 El. milder Rotweinessig

Nüsslisalat mit Baumnüssen sonstige Salate  Zucker Öl Senf Joghurt Zwiebel, gewürfelt

Käse-Apfel-Salat kalte Salate  Zwiebeln Öl Senf Schnittlauch

Gänseleber auf Feldsalat warme Salate Hauptgerichte Gans  Butter Feldsalat Eßlöffel Mehl Gänseleber

Feldsalat mit Kalbssteaks und Tomaten-Vinaigrette warme Salate Kalb  Zwiebeln Öl Schnittlauch Feldsalat

Feldsalat mit roter Bete und Walnüssen kalte Salate  Walnüsse Balsamessig Feldsalat Walnussöl

Champignon-Feldsalat Pilze & Trüffeln kalte Salate  Öl Schnittlauch Radieschen Champignons

Radicchio-Feldsalat kalte Salate  Sojasauce kl. Zwiebel Msp. weisser Pfeffer

Nuesslisalat
sonstiges 
Knoblauchzehe Weinessig Feldsalat 

Feldsalat mit Zitrusfruechten sonstiges  Pinienkerne  schwarz Parmesankaese

Feldsalat mit Kartoffelvinaigrette warme Salate Blattgemüse  Wasser klare Gemüsebrühe (instant) gestr. Kartoffelpüreepulver

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