Fasan mit Äpfeln sonstiges sonstiges  Butter Fasan Äpfel (am besten Reinetten)

Fasan auf georgische Art (Fazan po-gruzinski) sonstiges  Butter Walnüsse Orangen, Saft Orangenschale

Kartäusergericht sonstiges  Zwiebeln Wildgeflügelfond - ersatzweise Bouillon

Fasan mit Sauerkraut und Austern sonstiges  Butter Zwiebel Mehl Sauerkraut

Maronensamtsuppe mit Fasanenbrust und Steinpilzen sonstige Suppen sonstiges  Öl Petersilie Sahne, (1) Madeira

Fasanen-Supreme mit Trüffel sonstiges sonstiges  Butter Olivenöl Lorbeerblätter Salbeiblätter

Wild-Pilz-Pie sonstiges  Olivenöl gemischte Wildpilze magerer Bauchspeck, in Streifen geschnitten

Ardenner Fasanensuppe sonstige Suppen  Petersilie Suppengrün Mehl Portwein

Fasan sonstiges sonstiges  Butter edelsüsses Paprikapulver Zwiebel

Fasan mit Weintrauben auf Champagnerkraut sonstiges sonstiges  Zwiebeln Saerkraut Fasane, kuechenfertig

Fasan mit Pilzsauce sonstiges  Zwiebel Tomaten Petersilie Paprikapulver

Fasanen-Supreme mit Trueffel sonstiges  Safran weiße Trüffel Fasanenbruestchen mit Haut und Leber