Champagner-Creme Creme  Kiwis Karambole Champagner Schlagsahne

Himbeersorbet mit Mascaponesoße Beerenobst & Rhabarber Sorbets  Zucker Wasser Milch Mascarpone

Cassis-Sorbet Sorbets  Zitronensaft Schwarzer Johannisbeersaft

Feigeneis Eis/Parfaits tropische & exotische Früchte  Zucker Milch Eigelb Getrocknete Feigen

Apfelküchle auf Rotweinschaum süße Hauptgerichte Äpfel, Birnen, Trauben  Salz Äpfel (Jonagold, Gloster) Nelken gemahlen

Bayerische Creme mit Beerenmark Creme  Zucker Milch Eigelb Puderzucker

Buttermilch-Apfel-Mousse sonstiges  Zitronensaft Puderzucker Buttermilch

Joghurtschaum mit Preiselbeeren Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Eigelb Puderzucker Vollmilchjoghurt

Kirschwassercreme Creme Steinobst  Zucker Sauerkirschen, in Alkohol eingelegte

Lebkuchenparfait Eis/Parfaits  Zucker Sahne Grand Marnier Eigelb, frische

Orangen-Mascarpone-Eis mit sonstiges  Mascarpone Orangensaft Orangen Orangenlikör

Orangencreme mit Schokoladensoße sonstiges  Zucker Milch Eigelb Schlagsahne

Orangenflan mit Obst sonstiges  Butter Weintrauben, grün Weintrauben, blau

Orientalischer Orangensalat sonstiges  Honig Orangen Limettensaft Msp. Koriander (gemahlen)

Panna cotta mit Rhabarberkompott Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Zucker Vanilleschote Johannisbeersaft

Quarkmousse mit Bananen sonstiges  Zucker Bananen Zitrone Sahnequark

Rote Grütze - Mascarpone - Creme sonstiges  B. Rote Grütze (ca. 500 g) B. NicoVanille (ca. 500 g ) (Frischkäsecreme mit Vanille)

Rotweinbirnen auf Vanillecreme Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Rotwein Milch Puderzucker

Smetana-Creme Creme  Zucker Erdbeeren Schokoraspel Schlagsahne

Teecreme Creme  Zucker Schlagsahne Eier (getrennt)

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