Rezepte mit Wachteleier

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Name / noch fehlende Zutaten
Feldsalat mit ger├Ąuchertem Aal
Feldsalat mit ger├Ąuchertem Aal
Du benötigst: (+) Weinessig, (+) Aal, (+) Ackersalat, (+) Traubenkern├Âl, (+) Champignons, Nu├č├Âl
Kohlrabi in Kapern-Vinaigrette
Kohlrabi in Kapern-Vinaigrette
Du benötigst: (+) Kapern, (+) Oliven├Âl, (+) Schnittlauch, (+) Kohlrabi, kr├Ąftiger Rotwein-Essig, junge Winterzwiebeln
Legierte Kr├Ąutersuppe mit Wachteleiern
Legierte Kr├Ąutersuppe mit Wachteleiern
Du benötigst: (+) Schnittlauch, (+) Gefl├╝gelbouillon, (+) Muskat, (+) Sahne, (+) Eier, (+) Butter, Toast entrindet
Spinatpizza mit Wachteleiern
Spinatpizza mit Wachteleiern
Du benötigst: (+) Mozzarella, (+) Basilikum, (+) Oliven├Âl, (+) Zwiebel, (+) Spinat, (+) Sardellenfilets, (+) Knoblauch, Grundrezept Hefe- oder Quark -├ľl-Teig
Eichblattsalat mit Erbsen, Bohnen und Ei
Eichblattsalat mit Erbsen, Bohnen und Ei
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Zitrone, (+) Avocado, (+) Knoblauch, (+) wei├če Bohnen, (+) Eier, Wein- oder Kr├Ąuteressig, Eichblattsalat, Zuckerschotenerbsen
Klare Kr├Ąuterbr├╝he mit Wachtelei
Klare Kr├Ąuterbr├╝he mit Wachtelei
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Estragon, (+) Petersilie, (+) Schnittlauch, (+) Kerbel, (+) Dill, (+) Eier, (+) Tomaten, (+) Karotten, (+) Fleischbr├╝he, (+) Rindfleisch, Brunnenkresse
R├╝hreier H├ęloise
R├╝hreier H├ęloise
Du benötigst: (+) Schalotten, (+) Zucker, (+) Staudensellerie, (+) Knoblauch, (+) Tomaten, (+) Champignons, (+) H├Ąhnchenbrust, (+) Pfeffer, (+) Milch, (+) Sahne, (+) Butter, (+) Eier, Kalbszunge gep├Âckelt und gekocht
Wachtel in Madeiragelee auf Spinatsalat
Wachtel in Madeiragelee auf Spinatsalat
Du benötigst: (+) Kalbsfond, (+) Spinat, (+) G├Ąnseleber, (+) Wachteln, (+) Walnuss├Âl, (+) Sherry, (+) Cognac, (+) Portwein, (+) Zucker, Kapuzinerblueten, Madeiragelee, siehe separates Rezept, Tr├╝ffelfond, Sherryessig
Canap├ęs ├á l┬┤Amiral mit Garnelen
Canap├ęs ├á l┬┤Amiral mit Garnelen
Du benötigst: (+) Garnelen, (+) Oliven├Âl, (+) Basilikum, (+) Fr├╝hlingszwiebeln, (+) Knoblauch, (+) Weinbrand, (+) Tomaten, (+) Pfeffer, (+) Dill, (+) Obstessig, (+) Maiskeim├Âl, (+) Zucker, Frischrahmk├Ąse, Lachskaviar, Baguette, Blattsalate der Saison
Fondue mit Thaigew├╝rzen und Meeresfr├╝chten
Fondue mit Thaigew├╝rzen und Meeresfr├╝chten
Du benötigst: (+) Zucker, (+) Knoblauch, (+) Zitronensaft, (+) Kreuzk├╝mmel, (+) Schalotten, (+) Sesam├Âl, (+) Wei├čwein, (+) Wasser, (+) Ingwer, (+) Salatgurke, (+) Glasnudeln, (+) Sternanis, (+) Safran, (+) Thymian, (+) Chilischote, (+) Koriandergr├╝n, (+) Lauch, (+) Champignons, (+) Muh-Err Pilze (Wolkenohrpilze), (+) Obst, Seezungenfilets, Thaischnittlauch, Seezungengr├Ąten, Coquilles, in der Schale, Langustinenschw├Ąnze, Wolfsbarschfilets, Krabbenpulver
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