Rezepte mit Reh
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Name / noch fehlende Zutaten
Garnierte Rehmedaillons
Du benötigst: (+) Öl, (+) Weinbrand, (+) Butter, Kalbsleberwurst, angeräuchert
Du benötigst: (+) Öl, (+) Weinbrand, (+) Butter, Kalbsleberwurst, angeräuchert
Rehmedaillons mit Himbeer-Wein-Soße
Du benötigst: (+) Rotwein, (+) Öl, Speck, durchwachsenen (etwa 8 Scheiben), Himbeergelee, (1 EL)
Du benötigst: (+) Rotwein, (+) Öl, Speck, durchwachsenen (etwa 8 Scheiben), Himbeergelee, (1 EL)
Rehruecken
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Saure Sahne, (+) Pfefferkörner, (+) Wacholder, Speckscheiben, fett
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Saure Sahne, (+) Pfefferkörner, (+) Wacholder, Speckscheiben, fett
Gebeizte Rehkeule
Du benötigst: (+) Speck, (+) Lorbeer, (+) Suppengrün, (+) Rotwein, (+) Zwiebel, (+) Butter
Du benötigst: (+) Speck, (+) Lorbeer, (+) Suppengrün, (+) Rotwein, (+) Zwiebel, (+) Butter
Reh mit Hutzeln (Weilrod)
Du benötigst: (+) Apfelmus, (+) Sahne, (+) Cidre, (+) Paprika, (+) Trockenfrüchte, (+) Zwiebel
Du benötigst: (+) Apfelmus, (+) Sahne, (+) Cidre, (+) Paprika, (+) Trockenfrüchte, (+) Zwiebel
Rehkeule nach Oma Gmilkowsky
Du benötigst: (+) Butter, (+) Wasser, (+) Schlagsahne, (+) Schmand, (+) Essig, Brotkante, dunkel
Du benötigst: (+) Butter, (+) Wasser, (+) Schlagsahne, (+) Schmand, (+) Essig, Brotkante, dunkel
Rehrücken mit Backpflaumen
Du benötigst: (+) Pfeffer, (+) Butter, (+) Backpflaumen, (+) Rotwein, (+) Creme fraiche, Wildfond
Du benötigst: (+) Pfeffer, (+) Butter, (+) Backpflaumen, (+) Rotwein, (+) Creme fraiche, Wildfond
Doppeltes Rehsteak mit Wildkräutern
Du benötigst: (+) Kräuter, (+) Kresse, (+) Hartkäse, (+) Öl, Scheiben durchwachsener Speck, Wildgewürz
Du benötigst: (+) Kräuter, (+) Kresse, (+) Hartkäse, (+) Öl, Scheiben durchwachsener Speck, Wildgewürz
Kurzgebratenes Rehtatar
Du benötigst: (+) Tabasco, (+) Schalotten, (+) Dill, (+) Butter, Malzbrot, Haselnussoel
Du benötigst: (+) Tabasco, (+) Schalotten, (+) Dill, (+) Butter, Malzbrot, Haselnussoel
Kalte Platten : Rehrücken mit Cumberland -Soße
Du benötigst: (+) Preiselbeeren, (+) Sternfrucht, Wild - Gewürz, Cumberland - Soße, Frischkäse mit etwas Cumberland - Soße verrühren, Pistazien frisch gehackt
Du benötigst: (+) Preiselbeeren, (+) Sternfrucht, Wild - Gewürz, Cumberland - Soße, Frischkäse mit etwas Cumberland - Soße verrühren, Pistazien frisch gehackt
Wildhackbraten (mit Pilzsauce)
Du benötigst: (+) Eier, (+) Weißbrot, (+) Bärlauchpesto, (+) Sahne, (+) Milch, (+) Öl, (+) Butter
Du benötigst: (+) Eier, (+) Weißbrot, (+) Bärlauchpesto, (+) Sahne, (+) Milch, (+) Öl, (+) Butter
Marinierter Rehrücken
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Olivenöl, (+) Öl, (+) Wasser, (+) Thymian, (+) Wacholder, (+) Rosmarin
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Olivenöl, (+) Öl, (+) Wasser, (+) Thymian, (+) Wacholder, (+) Rosmarin
Rehrücken auf litauische Art
Du benötigst: (+) Schlagsahne, (+) Butter, (+) Wacholder, (+) Zitrone, (+) Puderzucker, (+) Mehl
Du benötigst: (+) Schlagsahne, (+) Butter, (+) Wacholder, (+) Zitrone, (+) Puderzucker, (+) Mehl
Rehrückenmedaillons mit Pfefferkirschen und Honigsauce
Du benötigst: (+) Süßkirschen, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Karotten, (+) Honig, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Du benötigst: (+) Süßkirschen, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Karotten, (+) Honig, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Rehrueckenmedaillons mit Pfefferkirschen und Honigsauce
Du benötigst: (+) Süßkirschen, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Karotten, (+) Honig, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Du benötigst: (+) Süßkirschen, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Karotten, (+) Honig, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Was ist vorhanden?
Anleitung
Zutat soll auf jeden Fall enthalten sein?
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
Wenn du richtig geklickt hast, ist der Hintergrund der Zutat gelb. Mit noch einem Klick kannst du es wieder rückgängig machen.
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
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