Rezepte mit Morcheln
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Name / noch fehlende Zutaten
Spargel-Morchelragout mit Kalbsbries (Wagner-Bacher)
Du benötigst: (+) Kalbsfond, (+) Spargel, Kalbsbries
Du benötigst: (+) Kalbsfond, (+) Spargel, Kalbsbries
Pikantes Curry-Huhn
Du benötigst: (+) Zitrone, (+) Huhn, (+) Apfelsinen, (+) Bambussprossen, (+) Suppengrün
Du benötigst: (+) Zitrone, (+) Huhn, (+) Apfelsinen, (+) Bambussprossen, (+) Suppengrün
Gefuellte Morcheln mit weissem Spargel
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Sahne, (+) Hecht, (+) Spargel, In Oel eingelegte Schalotten
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Sahne, (+) Hecht, (+) Spargel, In Oel eingelegte Schalotten
Gefüllte Maischolle
Du benötigst: (+) Parmaschinken, (+) Creme double, (+) Weißbrot, Vollei, Schollen, a ca. 300 g
Du benötigst: (+) Parmaschinken, (+) Creme double, (+) Weißbrot, Vollei, Schollen, a ca. 300 g
Muschelsauce mit Kokosmilch
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Peperoni, 1 Dose ( 250Ml) Kokosnussmilch, 200g Venusmuschelfleisch, etwas Meerettich und Sambal olek, wenn man es scharf mag
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Peperoni, 1 Dose ( 250Ml) Kokosnussmilch, 200g Venusmuschelfleisch, etwas Meerettich und Sambal olek, wenn man es scharf mag
Broccoli-Morchelgemüse (zu Schweinefilet)
Du benötigst: (+) Gemüsebrühe, (+) Schalotten, (+) Mehl, (+) Brokkoli, (+) Butter, (+) Schlagsahne
Du benötigst: (+) Gemüsebrühe, (+) Schalotten, (+) Mehl, (+) Brokkoli, (+) Butter, (+) Schlagsahne
Leichte Morchelrahmsauce
Du benötigst: (+) Schalotten, (+) Butter, (+) Sherry, (+) Rahm, (+) Pfeffer, (+) Cayennepfeffer
Du benötigst: (+) Schalotten, (+) Butter, (+) Sherry, (+) Rahm, (+) Pfeffer, (+) Cayennepfeffer
Fränkischer Spargelsalat mit Morcheln
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zucker, (+) Wasser, (+) Spargel, Champagneressig
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zucker, (+) Wasser, (+) Spargel, Champagneressig
Hähnchen-Morchel-Sauce (Zu Teigwaren)
Du benötigst: (+) Butter, (+) Weißwein, (+) Parmesan, (+) Hähnchenbrust, (+) Staudensellerie, Doppelrahm
Du benötigst: (+) Butter, (+) Weißwein, (+) Parmesan, (+) Hähnchenbrust, (+) Staudensellerie, Doppelrahm
Spargel-Pastete mit Morcheln und Rührei
Du benötigst: (+) Butter, (+) Eier, (+) Blätterteig, (+) Schalotten, (+) Creme double, (+) Spargel
Du benötigst: (+) Butter, (+) Eier, (+) Blätterteig, (+) Schalotten, (+) Creme double, (+) Spargel
Morchelgipfeli
Du benötigst: (+) Butter, (+) Eier, (+) Sherry, (+) Rahm, (+) Fleischbrühe, (+) Wasser, (+) Speisestärke
Du benötigst: (+) Butter, (+) Eier, (+) Sherry, (+) Rahm, (+) Fleischbrühe, (+) Wasser, (+) Speisestärke
Rinderfilet in Morchelsoße
Du benötigst: (+) Schnittlauch, (+) Creme fraiche, (+) Weißwein, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Öl, (+) Rinderfilet
Du benötigst: (+) Schnittlauch, (+) Creme fraiche, (+) Weißwein, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Öl, (+) Rinderfilet
Kalbsroulade auf Rahmmorcheln
Du benötigst: (+) Creme fraiche, (+) Petersilie, (+) Spitzkohl, (+) Sahne, (+) Kalbfleisch, (+) Speck, (+) Schalotten
Du benötigst: (+) Creme fraiche, (+) Petersilie, (+) Spitzkohl, (+) Sahne, (+) Kalbfleisch, (+) Speck, (+) Schalotten
Steaks Im Teig
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Eier, (+) Rahm, (+) Blätterteig, (+) Schalotten, (+) Butterschmalz, Schweinesteaks
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Eier, (+) Rahm, (+) Blätterteig, (+) Schalotten, (+) Butterschmalz, Schweinesteaks
Kalbsfilet-Medaillons an Pflaumen-Morchel-Sauce
Du benötigst: (+) Cognac, (+) Gewürze, (+) Milch, (+) Kalbsschnitzel, (+) Speisestärke, (+) Backpflaumen, Kaffeerahm, Halbrahm, Saucenrahm
Du benötigst: (+) Cognac, (+) Gewürze, (+) Milch, (+) Kalbsschnitzel, (+) Speisestärke, (+) Backpflaumen, Kaffeerahm, Halbrahm, Saucenrahm
Perlhuhn mit Morcheln
Du benötigst: (+) Kartoffeln, (+) Rotwein, (+) Portwein, (+) Sellerieknolle, (+) Sahne, Balsamicoessig, Perlhühner (1 - 1,2 kg)
Du benötigst: (+) Kartoffeln, (+) Rotwein, (+) Portwein, (+) Sellerieknolle, (+) Sahne, Balsamicoessig, Perlhühner (1 - 1,2 kg)
Was ist vorhanden?
Anleitung
Zutat soll auf jeden Fall enthalten sein?
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
Wenn du richtig geklickt hast, ist der Hintergrund der Zutat gelb. Mit noch einem Klick kannst du es wieder rückgängig machen.
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
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