Gefüllte Quitten (*) oder als Ersatz: saure, harte Äpfel. Die Quitten gut abreiben,..

Kaninchen in Senfsosse Das Kaninchen in 7-8 Portionen zerteilen und auf einer Seite reichlich..

Topinambursalat mit Möhren und Äpfeln Die Zutaten für die Sauce mischen. Alle Zutaten für den Salt direkt in..

Nudelsalat I Joghurt. Mayonaise, Senf, Ketchup, Salz, Pfeffer, Zucker und..

Kastanien-Gemüse Die Kastanien kreuzweise einschneiden und 20 Minuten in Salzwasser..

Gefüllte Wachteln Brötchen 10 Minuten in Wasser einweichen. Butter (1) erhitzen, Zwiebel..

Scharfe Hackfleischspiesse (Adana kebabi) - Türkei Scharfe gewürzte Speisen isst man vor allem im heissen Südosten der..

Almsuppe (Yayla corbasi) - Türkei 260 kal pp., 40 min Diese Suppe stammt ursprünglich von den Yaylas, den Hochebenen, auf..

Die Suppe der Braut Ezo (Ezo gelin corbasi) - Türkei (*) Zutat erhältlich in türkischen Lebensmittelgeschäften 1. Die..

Schweinebraten, im Schnellkochtopf zubereitet Das Fleisch unter Wasser abspülen, trockentupfen und mit Salz, Pfeffer,..

Gefüllte Auberginen (Karniyarik) 1 Bilder Die Auberginen waschen, am Stielansatz rundum abschälen, den Stiel..

Gekochte Weizengrütze (Bulgur pilavi) - Türkei (*) In türkischen Lebensmittel-Läden erhältlich. Bulgur wird in der..

Bärlauchcremesuppe Mit einer kleinen Schaufel oder einem Stecheisen den Bärlauch samt..

Topinambursuppe mit Zimt Die Topinamburs schälen in Scheiben schneiden und in Wasser mit..

Auberginen in Kokosnussmilch Die Auberginen waschen, trockentupfen, die Stiele und die grünbraune..

Matjes Hausfrauenart Matjes unter fliessend kaltem Wasser abspülen. Ein Stückchen probieren...

Paella mit Meeresfrüchten Paprika in fingerbreite Stücke, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden...

Auberginenpaste mit Oliven (Zeytinli patlican ezmesi) Die Auberginen putzen, unter fliessendem kalten Wasser abspülen, gut..

Frauenschenkel-Frikadellen (Kadinbudu köfte) - Türkei Pro Portion etwa 3000 kJ/710 kcal Zubereitungszeit: etwa 1/2..

Makrele in Knoblauch-Zwiebel-Peperoni-Sauce Makrele waschen, Haut einschneiden und mit Salz ( nach Geschmack )..

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