Rezepte mit Hirsch
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Name / noch fehlende Zutaten
Hirschsteak mit Orangenscheiben
Du benötigst: (+) Apfelsinen, (+) Cognac, (+) Creme fraiche, (+) Butterschmalz
Du benötigst: (+) Apfelsinen, (+) Cognac, (+) Creme fraiche, (+) Butterschmalz
Hirschsteaks
Du benötigst: (+) Öl, (+) Thymian, (+) Butterschmalz, (+) Wacholder, (+) Pfefferkörner
Du benötigst: (+) Öl, (+) Thymian, (+) Butterschmalz, (+) Wacholder, (+) Pfefferkörner
Hirschkalbschlegel
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Sahne, (+) Johannisbeermarmelade, (+) Salz, (+) Rotwein
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Sahne, (+) Johannisbeermarmelade, (+) Salz, (+) Rotwein
Hirschsteaks auf Pilz-Porree-Gemuese
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Schlagsahne, (+) Lauch, (+) Butter, (+) Pfifferlinge
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Schlagsahne, (+) Lauch, (+) Butter, (+) Pfifferlinge
Hirschsteak auf meine Art
Du benötigst: (+) Pistazie, (+) Zitronenschale, (+) Zucker, (+) Schlagsahne, (+) Heidelbeeren, Waldhimbeergeist
Du benötigst: (+) Pistazie, (+) Zitronenschale, (+) Zucker, (+) Schlagsahne, (+) Heidelbeeren, Waldhimbeergeist
Hirschcarpaccio mit Rauke
Du benötigst: (+) Schnittlauch, (+) Sellerieknolle, (+) Limette, (+) Zucker, (+) Möhren, Rauke
Du benötigst: (+) Schnittlauch, (+) Sellerieknolle, (+) Limette, (+) Zucker, (+) Möhren, Rauke
Hirschkalbsmedaillons mit Preiselbeersabayon
Du benötigst: (+) Preiselbeeren, (+) Zitrone, (+) Eier, (+) Rotwein, (+) Zucker, Porto
Du benötigst: (+) Preiselbeeren, (+) Zitrone, (+) Eier, (+) Rotwein, (+) Zucker, Porto
Hirschschnitzel mit Mangosauce
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Mango, (+) Saurer Halbrahm, (+) Öl, (+) Pfeffer, Wildfond
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Mango, (+) Saurer Halbrahm, (+) Öl, (+) Pfeffer, Wildfond
Montafoner Hirschrücken
Du benötigst: (+) Speck, (+) Butter, (+) Pfifferlinge, (+) Petersilie, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Wacholder
Du benötigst: (+) Speck, (+) Butter, (+) Pfifferlinge, (+) Petersilie, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Wacholder
Hirsch, Medaillons mit Quitten an Senfsauce
Du benötigst: (+) Speisestärke, (+) Senf, (+) Cidre, (+) Pfeffer, (+) Salz, (+) Quitten, (+) Butterschmalz
Du benötigst: (+) Speisestärke, (+) Senf, (+) Cidre, (+) Pfeffer, (+) Salz, (+) Quitten, (+) Butterschmalz
Hirschfilet mit Nüssen und Kirschen
Du benötigst: (+) Kirschsaft, (+) Sauerkirschen, (+) Öl, (+) Walnusskerne, (+) Madeira, (+) Creme fraiche, (+) Butter
Du benötigst: (+) Kirschsaft, (+) Sauerkirschen, (+) Öl, (+) Walnusskerne, (+) Madeira, (+) Creme fraiche, (+) Butter
Hirschkalbfilet mit frischen Steinpilzen
Du benötigst: (+) Steinpilze, (+) Rinderfilet, (+) Creme double, (+) Petersilie, (+) Zwiebel, (+) Öl, (+) Butter
Du benötigst: (+) Steinpilze, (+) Rinderfilet, (+) Creme double, (+) Petersilie, (+) Zwiebel, (+) Öl, (+) Butter
Hirschkeule mit Pfirsichen
Du benötigst: (+) Rotwein, (+) Fleischbrühe, (+) Sahne, (+) Butterschmalz, (+) Knoblauch, (+) Zwiebel, Pirsiche (frisch oder Dose)
Du benötigst: (+) Rotwein, (+) Fleischbrühe, (+) Sahne, (+) Butterschmalz, (+) Knoblauch, (+) Zwiebel, Pirsiche (frisch oder Dose)
Hirschrückenfilet
Du benötigst: (+) Butter, (+) Steinpilze, (+) Pfeffer, (+) Creme fraiche, (+) Wasser, Cognak
Du benötigst: (+) Butter, (+) Steinpilze, (+) Pfeffer, (+) Creme fraiche, (+) Wasser, Cognak
Wildeintopf nach Art der Assiniboin
Du benötigst: (+) Kartoffeln, (+) Lauch, (+) Ahornsirup, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Öl, (+) Wasser, Weisse Rueben
Du benötigst: (+) Kartoffeln, (+) Lauch, (+) Ahornsirup, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Öl, (+) Wasser, Weisse Rueben
Hirschsteaks mit Früchten
Du benötigst: (+) Öl, (+) Rotwein, (+) Wacholder, (+) Senf, (+) Salz, (+) Ananas, (+) Sauerkirschen, (+) Pfeffer
Du benötigst: (+) Öl, (+) Rotwein, (+) Wacholder, (+) Senf, (+) Salz, (+) Ananas, (+) Sauerkirschen, (+) Pfeffer
Ascheberger Hirschragout
Du benötigst: (+) roher Schinken, (+) Schmalz, (+) Wacholder, (+) Schlagsahne, (+) Fleischbrühe, (+) Mehl, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Du benötigst: (+) roher Schinken, (+) Schmalz, (+) Wacholder, (+) Schlagsahne, (+) Fleischbrühe, (+) Mehl, (+) Rotwein, (+) Zwiebel
Hirschkoteletts mit Steinpilzen
Du benötigst: (+) Madeira, (+) Steinpilze, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Wacholder, (+) Zitronensaft, (+) Butter, Wildfond
Du benötigst: (+) Madeira, (+) Steinpilze, (+) Salz, (+) Pfeffer, (+) Wacholder, (+) Zitronensaft, (+) Butter, Wildfond
Geraeucherter Hirschschinken mit Kuerbis und Portulak
Du benötigst: (+) Thymian, (+) Brauner Zucker, (+) Ingwer, (+) Salz, (+) Wacholder, (+) Senfkörner, Biskuitbrösel, Poekelsalz
Du benötigst: (+) Thymian, (+) Brauner Zucker, (+) Ingwer, (+) Salz, (+) Wacholder, (+) Senfkörner, Biskuitbrösel, Poekelsalz
Was ist vorhanden?
Anleitung
Zutat soll auf jeden Fall enthalten sein?
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
Wenn du richtig geklickt hast, ist der Hintergrund der Zutat gelb. Mit noch einem Klick kannst du es wieder rückgängig machen.
Du kannst auf eine Zutat in der Zutatenliste klicken, um die Zutat zur Pflichtzutat zu machen. Sie muss dann unbedingt im Rezept enthalten sein.
Wenn du richtig geklickt hast, ist der Hintergrund der Zutat gelb. Mit noch einem Klick kannst du es wieder rückgängig machen.
