Rezepte mit Grüner Speck
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Name / noch fehlende Zutaten
Ochsenschwanz-Rillettes
Du benötigst: (+) Knoblauch, (+) passierte Tomaten, (+) Portwein, (+) Fleischbrühe, Ochsenschwanzstücke
Du benötigst: (+) Knoblauch, (+) passierte Tomaten, (+) Portwein, (+) Fleischbrühe, Ochsenschwanzstücke
Rührei mit Waldpilzen
Du benötigst: (+) Mischpilze, (+) Zwiebel, (+) Speck, (+) Eier, (+) Salz, (+) Pfeffer
Du benötigst: (+) Mischpilze, (+) Zwiebel, (+) Speck, (+) Eier, (+) Salz, (+) Pfeffer
Gänse-Rillettes
Du benötigst: (+) Lorbeer, (+) Karotten, (+) Fleischbrühe, (+) Wacholder, (+) Öl, (+) Gans, (+) Sellerieknolle
Du benötigst: (+) Lorbeer, (+) Karotten, (+) Fleischbrühe, (+) Wacholder, (+) Öl, (+) Gans, (+) Sellerieknolle
Himmel und Erde (Westfälische Spezialität)
Du benötigst: (+) Blutwurst, (+) Butter, (+) Muskat, (+) Äpfel, (+) Kartoffeln, (+) Zucker, (+) Zwiebel
Du benötigst: (+) Blutwurst, (+) Butter, (+) Muskat, (+) Äpfel, (+) Kartoffeln, (+) Zucker, (+) Zwiebel
Wachteln mit Madeirasauce
Du benötigst: (+) Lorbeer, (+) Eier, (+) Schlagsahne, (+) Madeira, (+) Wacholder, (+) Wachteln, Weinblätter
Du benötigst: (+) Lorbeer, (+) Eier, (+) Schlagsahne, (+) Madeira, (+) Wacholder, (+) Wachteln, Weinblätter
Penne all'arrabiata
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Basilikum, (+) Chilischote, (+) Nudeln, (+) Olivenöl, (+) Parmesan, Pk. Tomato al Gusto Classico
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Basilikum, (+) Chilischote, (+) Nudeln, (+) Olivenöl, (+) Parmesan, Pk. Tomato al Gusto Classico
Skihaserlpfanne
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Tomatenmark, (+) Kapern, (+) Paprikapulver edelsüß, (+) Fleischbrühe, (+) Spaghetti, (+) Eier, Rind (gekocht)
Du benötigst: (+) Zwiebel, (+) Tomatenmark, (+) Kapern, (+) Paprikapulver edelsüß, (+) Fleischbrühe, (+) Spaghetti, (+) Eier, Rind (gekocht)
Spaghetti mit Tomaten und Ricotta
Du benötigst: (+) Basilikum, (+) Olivenöl, (+) Kapern, (+) Mozzarella, (+) Spaghetti, (+) Tomaten, (+) Oregano, (+) Ricotta, (+) Safran
Du benötigst: (+) Basilikum, (+) Olivenöl, (+) Kapern, (+) Mozzarella, (+) Spaghetti, (+) Tomaten, (+) Oregano, (+) Ricotta, (+) Safran
Fleisch-Gemüse-Rillettes
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Wasser, (+) Lorbeer, (+) Nelken, (+) Karotten, (+) Schweinefleisch, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Kalbfleisch
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Wasser, (+) Lorbeer, (+) Nelken, (+) Karotten, (+) Schweinefleisch, (+) Lauch, (+) Sellerieknolle, (+) Kalbfleisch
Geschichteter Weisskohl 'Meisjes'
Du benötigst: (+) Öl, (+) Zwiebel, (+) Kümmel, (+) Petersilie, (+) Weißkohl, (+) Kartoffeln, (+) Brötchen, Ei, g. Schweinemett
Du benötigst: (+) Öl, (+) Zwiebel, (+) Kümmel, (+) Petersilie, (+) Weißkohl, (+) Kartoffeln, (+) Brötchen, Ei, g. Schweinemett
Kantonesische Schweinefleisch -Täschchen (Sin-Mai)
Du benötigst: (+) Zucker, (+) Speisestärke, (+) Sojasauce, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Garnelen, (+) Sesamöl, Schweineschulter, Tongu-Pilze, Teighüllen (8x8cm)
Du benötigst: (+) Zucker, (+) Speisestärke, (+) Sojasauce, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Garnelen, (+) Sesamöl, Schweineschulter, Tongu-Pilze, Teighüllen (8x8cm)
Wildpastete
Du benötigst: (+) Speck, (+) Portwein, (+) Rosmarin, (+) Kalbsleber, (+) Schnitzel, (+) Reh, (+) Thymian, (+) Lorbeer, (+) Pfefferkörner, (+) Eier
Du benötigst: (+) Speck, (+) Portwein, (+) Rosmarin, (+) Kalbsleber, (+) Schnitzel, (+) Reh, (+) Thymian, (+) Lorbeer, (+) Pfefferkörner, (+) Eier
Gefüllter Fasan in Wacholderrahm
Du benötigst: (+) Geflügelbouillon, (+) Pistazie, (+) Fasan, (+) Rinderhack, (+) Wacholder, (+) Schlagsahne, (+) Zwiebel, (+) Butter, Genever, Ei
Du benötigst: (+) Geflügelbouillon, (+) Pistazie, (+) Fasan, (+) Rinderhack, (+) Wacholder, (+) Schlagsahne, (+) Zwiebel, (+) Butter, Genever, Ei
Schnitzel auf russische Art
Du benötigst: (+) Öl, (+) Zwiebel, (+) Eier, (+) Schnitzel, (+) Saure Sahne, (+) Gewürzgurken, (+) Mehl, (+) Steinpilze, (+) Rote Beete, (+) Kaviar, Rinderfond
Du benötigst: (+) Öl, (+) Zwiebel, (+) Eier, (+) Schnitzel, (+) Saure Sahne, (+) Gewürzgurken, (+) Mehl, (+) Steinpilze, (+) Rote Beete, (+) Kaviar, Rinderfond
Fasan mit Äpfeln und Maronen
Du benötigst: (+) Margarine, (+) Fasan, (+) Äpfel, (+) Esskastanien, (+) Cidre, (+) Wasser, (+) Calvados, (+) Sahne, (+) Speisestärke, (+) Fleischbrühe, (+) Zucker, (+) Butter
Du benötigst: (+) Margarine, (+) Fasan, (+) Äpfel, (+) Esskastanien, (+) Cidre, (+) Wasser, (+) Calvados, (+) Sahne, (+) Speisestärke, (+) Fleischbrühe, (+) Zucker, (+) Butter
Bauernleberwurst
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Wasser, (+) Sellerieknolle, (+) Majoran, (+) Karotten, (+) Margarine, (+) Schweineleber, (+) Lauch, (+) Pfeffer, Kochbrühe, Schweinskopf, halbiert
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Wasser, (+) Sellerieknolle, (+) Majoran, (+) Karotten, (+) Margarine, (+) Schweineleber, (+) Lauch, (+) Pfeffer, Kochbrühe, Schweinskopf, halbiert
Bauernleberwurst I
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Wasser, (+) Sellerieknolle, (+) Majoran, (+) Karotten, (+) Margarine, (+) Pfeffer, (+) Schweineleber, (+) Lauch, Kochbrühe, Schweinskopf, halbiert
Du benötigst: (+) Salz, (+) Zwiebel, (+) Knoblauch, (+) Wasser, (+) Sellerieknolle, (+) Majoran, (+) Karotten, (+) Margarine, (+) Pfeffer, (+) Schweineleber, (+) Lauch, Kochbrühe, Schweinskopf, halbiert
Eintopf von Schmorgurken mit Liebstöckel und Schweinemett
Du benötigst: (+) Liebstöckl, (+) Eier, (+) Fleischbrühe, (+) Frühstücksspeck, (+) Möhren, (+) Brötchen, (+) Petersilie, (+) Zwiebel, (+) Majoran, (+) Lauch, (+) Hackfleisch, (+) Butter, Schmorgurken, Speck, mager, durchwachsen
Du benötigst: (+) Liebstöckl, (+) Eier, (+) Fleischbrühe, (+) Frühstücksspeck, (+) Möhren, (+) Brötchen, (+) Petersilie, (+) Zwiebel, (+) Majoran, (+) Lauch, (+) Hackfleisch, (+) Butter, Schmorgurken, Speck, mager, durchwachsen
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