Rezepte mit Austern

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Name / noch fehlende Zutaten
Eier auf Austern
Eier auf Austern
Du benötigst: (+) Eier, (+) Sahne
Austern aus dem Ofen
Austern aus dem Ofen
Du benötigst: (+) Weißwein, (+) Schalotten, Sauce hollandaise
Schwangere Austern
Schwangere Austern
Du benötigst: (+) Butter, (+) Cognac, Pineau de Charente
Austern mit Chilli, Ingwer und Reisweinessig
Austern mit Chilli, Ingwer und Reisweinessig
Du benötigst: (+) Zucker, (+) Koriandergrün, (+) Chilischote, (+) Ingwer, Reisweinessig
Lucca-Augen
Lucca-Augen
Du benötigst: (+) Kaviar, (+) Weißbrot, (+) Eier, Zwiebel, gerieben , Tatar = (Rinderhackfleisch), Pfeffer, Salz, Worcestersauce
Sommerlicher Salat mit Austern und Olivenvinaigrette
Sommerlicher Salat mit Austern und Olivenvinaigrette
Du benötigst: (+) Olivenöl, Olivenpaste, Champagneressig, Gelber Löwenzahnsalat, Pourpier-Salat, Herzsalat, Croccettesalat, Austernfond
Überbackene Austern
Überbackene Austern
Du benötigst: (+) Butter, (+) Schalotten, (+) Eier, (+) Weißwein, (+) Mandeln
Gratinierte Austern
Gratinierte Austern
Du benötigst: (+) Fischfond, (+) Sahne, (+) Kaviar, (+) Cayennepfeffer, (+) Champagner, Sauce Hollandaise, Weissweinsauce
Pacific Oyster Cocktail
Pacific Oyster Cocktail
Du benötigst: (+) Sellerieknolle, (+) Worcestersauce, (+) Selleriesalz, (+) Tabasco, (+) Zitronensaft, (+) Ketchup, Meerrettich
Austern auf Florentiner Art
Austern auf Florentiner Art
Du benötigst: (+) Butter, (+) Parmesan, (+) Mehl, (+) Milch, (+) Eier, (+) Muskat, (+) Sahne
Steaks mit Austernfüllung
Steaks mit Austernfüllung
Du benötigst: (+) Petersilie, (+) Zitronensaft, (+) Öl, (+) Worcestersauce, (+) Butter, (+) Pfeffer, Rib-Eye-Steaks à 4 cm dick, Rinderbrühe oder -fond
Überbackene Austern in Lauchcreme
Überbackene Austern in Lauchcreme
Du benötigst: (+) Butter, (+) Creme fraiche, (+) Cayennepfeffer, (+) Lauch, (+) Speisestärke, (+) Curry, (+) Cidre, Austernwasser
Fasan mit Sauerkraut und Austern
Fasan mit Sauerkraut und Austern
Du benötigst: (+) Speck, (+) Fasan, (+) Wasser, (+) Weißwein, (+) Sauerkraut, (+) Mehl, (+) Zwiebel, (+) Butter
Gratinierte Austern auf meine Art
Gratinierte Austern auf meine Art
Du benötigst: (+) Paniermehl, (+) Salz, (+) Cayennepfeffer, (+) Walnusskerne, (+) Rapsöl, (+) Knoblauch, (+) Schalotten, (+) Petersilie, (+) Whisky, Saft 1 Zitrone, Bund Dille
Überbackene Austern mit Mangold
Überbackene Austern mit Mangold
Du benötigst: (+) Butter, (+) Weißwein, (+) Eier, (+) Pfeffer, (+) Salz, (+) Gemüsebrühe, (+) Knoblauch, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Mangold, Kerbelzweige, Estragonzweige
Im Grill überbackene Austern
Im Grill überbackene Austern
Du benötigst: (+) Pfeffer, (+) Salz, (+) Butter, (+) Weißwein, (+) Eier, (+) Gemüsebrühe, (+) Knoblauch, (+) Frühlingszwiebeln, (+) Mangold, Kerbelzweige, Estragonzweige
Petersilienmousse mit Tomaten-Chutney und Austern
Petersilienmousse mit Tomaten-Chutney und Austern
Du benötigst: (+) Zitronensaft, (+) Schnittlauch, (+) Chilischote, (+) Eier, (+) Ketchup, (+) Butter, (+) Schlagsahne, (+) Petersilie, (+) Schalotten, (+) Gelatine, (+) Tomaten, Sangrita Picante
Was ist vorhanden?
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