gebratene Gänsekeulen Gans  Gänsekeulen Zwiebeln Lorbeerblätter

Eingelegte Salzgurken Eingemachtes Gurken & Kürbisse  Einmachgläser auf 1 l Wasser: 30 g Salz und 10 g Zucker

Soleier sonstiges  Salz bis 3 Tl. Senfkörner,

Rehrücken Hofmeister Braten Reh  Rehrücken Wacholderbeeren Speck Äpfel

MARINIERTER KALBSBRATEN Braten Kalb  Kalbsbraten, z.B. aus der Schulter Tomaten, gehackt (Tetrapack)

Soleier, ganz einfach sonstiges  Salz Senfkörner

Blumenkohlgemüse-Curry nach Shri Ganeshas Art Kohlgemüse  Bio-Blumenkohl Karotten und 2 Stück Kartoffen oder 1 Süßkartoffel & 100 g Pasitnaken

Soleier I sonstiges  Salz Wasser Eier Lorbeerblatt

Amerikanische Gurken kalte Salate Eingemachtes Gurken & Kürbisse  große Zwiebeln Pfeffer Dillspitzen Curry Senfkör

Soleier mit Kräutern sonstiges  Salz Scheibe Zitrone Bd. Petersilie

Gebeizte Gänsebrust mit Mango Gans  Gänsebrust (ca. 800g) Butter Rotweinessig

Süß-saure Soleier Party  Eier Wasser Salz Senfkörner

Fränkische Saure Zipfel Schwein  1 Liter Wasser 2 Nelken 5 Pfefferkörner

Indisches Kartoffelcurry Pfannengerichte vegetarisch Kartoffel-/Reisgerichte  Kartoffeln, geschält, gewürfelt Frühlingszwiebel

Rinderbraten in Rotwein Rind  Zwiebel Rotkohl Rote Pfefferschoten

RHABARBER-CHUTNEY Beerenobst & Rhabarber Grill Eingemachtes  fein gewürfelte Zwiebeln Obstessig Rhabarber in 1/2 cm Stücke

Huhn Madras Huhn Wok  Hühnerbrustfilet Koriander, gemahlen Kreuzkümmel, gemahlen

Soleier (Essig-Salz-Sole, Variante 2) sonstiges  Salz Senfkörner Nelke Eier Oregano

Putenbrust-Sauerfleisch Puter fettarm / Diät  Essig Wasser gemahlene Gelatine Pfefferkörner

Birnen-Chutney Eingemachtes Äpfel, Birnen, Trauben  Salz Ingwerwurzel (5 cm lang) Birnen feste

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