Vorspeisen-Teller für eine Person warme Vorspeisen sonstiges  Schwarze Olive Anchovisfilet Artischockenherzchen (Dose)

Joghurt-Pefferminz-sauce helle Saucen Dipps  Joghurt Nature Magerquark Minzlikör

Lumpiang Shanghai (Kleine, gefüllte + frittierte Teigrol Frittierte Vorspeisen Schwein  Eiweiss Tas. Mit Wasser verrührtes Mehl

Forellenmousse mit grünem Pfeffer sonstiges  Petersilie Zitronensaft Schnittlauch

Fitness-Teller Vollwert & Gesundes  Sahnejoghurt etwas Zitronensaft Honig

Mexikanische Brotsuppe sonstige Suppen  Gemüsebrühe Knoblauchzehen Olivenöl

Käse-Pfannkuchen mit Speck und Sirup Eierspeisen  Butter Wasser Mehl Milch Eier, getrennt

Rösti mit Thymian und geräuchertem Saibling sonstiges  Ei getrockneten Thymian Kartoffeln fetskochende

Zitronensuppe Warme Suppen Zitrusfrüchte  Weisswein Speisestärke Eigelb Hühnerbrühe

Tomatencreme-Suppe mit Basilikum sonstige Suppen Rind  Butter Junger, geraspelter Gouda Pk. Tomatencreme-Suppe 4 Teller

Leber-Fleisch-Pastete (bessarabisch) Pasteten Schwein  Zwiebeln Butter Schweineleber Schweinebraten (gegart)

Paprikaschoten, süss-sauer Hauptgerichte vegetarisch Schotengemüse & Gemüsemais  Salz Zucker Knoblauchzehen Schalotten

Kalbsbries mit pochiertem Ei und Salat Kalb  Olivenöl Bd. Brunnenkresse Balsam-Essig

Gebackene Gänseleberpastete (bessarabisch) Pasteten  Zwiebeln Ei Gänsefett Gänseleber

Papadakis Gefüllte Weinblätter warme Vorspeisen sonstiges  Salz Tas. Pine nuts (Pinienkerne ???)

Freudenstädter Süppli sonstige Suppen  Kartoffelstärke Instantbrühe Bressot

Hühnerbouillon mit Broccoli sonstige Suppen Huhn  Möhren Geflügelbrühe (Instant) Ei (Gew.-Kl. 3, getrennt)

Auberginen in Tomatensauce I (bessarabisch) sonstiges  Tomatenmark Mehl p. Port. Knoblauchzehen

Eier-Tomaten-Cocktail sonstiges  Olivenöl Kopfsalat Petersilie Rotweinessig

Börek sonstiges  Ei Tomatenmark Tomaten Schafskäse

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