Aubergine mit Käse-Kräuter-Füllung (Bhara Paneer Baigan) Fruchtgemüse  Zitronensaft feingehackte Tomaten geraspelter oder zerstossener frischer Ingw

Aubergine mit Nudel-Ricottafüllung vegetarisch Fruchtgemüse  kleine Auberginen rosa Pfefferkörner Olivenöl Ricotta

Pfannengerührte Aubergine nach Hakka-Art Wok Fruchtgemüse  Öl Knoblauchzehen Auberginen Wasser Sojasauce Chilischote rot

Usbekische Aubergine sonstiges  Butter getr. Basilikum Lammhack kl. Zwiebel Reis

Ägyptische (Arabische) Linsensuppe Suppen  Zwiebel Knoblauchzehen rote Linsen Rosenpaprika

Auberginen ''Saloniki'' vegetarisch Fruchtgemüse  Zwiebeln Butter Senf Knoblauchzehen Olivenöl Paniermehl

Aubergine-Kartoffel -Hähnchen-Ofenpfanne Pfannengerichte Huhn  Butter Gelbe Paprikaschote - entkernt, in Streifen

Auberginen mit Tomatenhäubchen Fruchtgemüse  Tomaten Schalotten Mehl Aubergine Zweig Rosmarin

Auberginen mit Tomatensosse sonstiges  Salz Zwiebel Knoblauchzehen Tomaten Olivenöl Weizen-Vollkornmehl

Gebratene Auberginen I sonstiges  Knoblauchzehen Olivenöl Ei Mehl Semmelbrösel getrockneter Majoran

Auberginencurry sonstiges  Öl Ingwer, frisch gerieben Joghurt Curry Sonnenblumenkerne

Weisser Castello auf Aubergine
sonstiges 
Aubergine Fleischtomaten oder 4 normale Tomaten

Gefüllte Auberginen IV
sonstiges 
Olivenöl Petersilie Schinken Frische Champignons

Gefüllte Auberginen III sonstiges  Zwiebeln Knoblauchzehen Fleischtomaten Mozzarella

Imam Bayildi sonstiges  Zucker Zwiebel Tomate feingehackte glatte Petersilie

Auberginen Pfanne Pfannengerichte  Zwiebeln Butter Knoblauchzehe Lammschulter Kleine Auberginen

Thunfischmousse auf Aubergine und Toast warme Vorspeisen Fisch  Rahm, geschlagen Mayonnaise Scheibe Gelatine Joghurt nature

Caponata siciliana (Auberginen-Gemüse m.Oliven u.Kape sonstiges  Zucker Zwiebel Tomaten Kapern Grüne Oliven mittelgrosse Auberginen

Gefüllte Aubergine
Fisch Fruchtgemüse 
Auberginen Thunfisch in Öl Reis verschiedenes Gemüse

Marinierte Aubergine Fruchtgemüse  Knoblauchzehen Auberginen Oregano, getrocknet Tomaten, passiert

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