Ceviche sonstiges  Teelöffel Öl Pfund Krabben  grosse, rote Zwiebel,

Ceviche (mex. Sushi) warme Vorspeisen  Aceto Balsamico Spritzer Worcestersosse

Ceviche Boliviana Fisch  weisser Fisch Limonen / Zironen Tomaten

Ceviche El Marachi
kalte Vorspeisen 
festes, weißes Fischfilet ohne Haut Tomaten Zwie

Tomatensuppe mit Bananen ( sopa de tomates con platanos ) Warme Suppen  Salz Speisestaerke Oel FLEISCHBRUEHE

Ceviche (Peru) Fisch

Panamanian Ceviche Fisch  weissen Fisch ohne Graeten weisse Zwiebel, fein gehackt

Lachs-Ceviche mit Gin und Limonen Fisch  675 g Lachsfilet ohne Haut 1 kleine rote Zwiebel, in dünne Ringe geschnitten

Ceviche vom Lachs
sonstiges 
Wildlachs, säubern , entschuppen, in feine Würfe

Kartoffelsuppe aus Ecuador Warme Suppen sonstige Suppen  mehlige Kartoffel reife Avocados Schafskäse

Erröthetes Mädchen Pudding  Preiselbeeren Zucker Milch Vanillestange

Würziger Champignon-Lauch-Kuchen (GG) Pilze & Trüffeln pikantes Gebäck Gewicht Gucker  <b>Für den Mürbeteig:</b> Mehl

Idiotenpudding mit Vanillecreme Pudding  Gelatine Milch, (1) Sahne, (1) Zucker, (1)

Schokoladentrüffel ohne Butter
Pralinen 
Creme double (ersatzweise Creme fraîche) Kochsch

MARINIERTER KALBSBRATEN Braten Kalb  Kalbsbraten, z.B. aus der Schulter Tomaten, gehackt (Tetrapack)

CROSTINI MIT ZIEGENKÄSE UND PAPAYA Fingerfood  Ciabattabrot Ziegenfrischkäse Schnittlauch, feingeschnitten

Hefekuchen im Brotbackautomaten gebacken Kuchen  Mehl Trockenhefe (0,7g) Milch, etwas mehr bei Vollkornmehl

Hamburger Aalsuppe Sonstige Kategorien

Spaghetti in Nuss-Kräuter-Soße zu Schweinefilet
Nudeln 
Schweinefilet Salz,Pfeffer aus der Mühle 

Fleischbälle sonstiges  Ei geribener zwieback/knäckebrot Hackfleisch (90/10)

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