Waldmeister-Melissen-Sorbet sonstiges Sorbets  Waldmeister Weißwein, trocken, hohe Qualität

Hot Sorbet
Gemüse 
Orange oder rote Peperoni / Paprika Stengel Stan

Johannisbeer-Sorbet mit Sekt Beerenobst & Rhabarber Sorbets  Zucker Eiweiss Johannisbeeren Johannisbeerlikör

Orangen-Zimt-Sorbet sonstiges  Zimt Zitrone Orangen Grappa

Cassis-Sorbet Sorbets  Zitronensaft Schwarzer Johannisbeersaft

Holunderblüten-Sorbet sonstiges  Zucker Wasser Weisswein Eiweiss

Kalter Melissen-Julep Sonstiges  Eiswürfel gewürfelte Ananas Grapefruitsaft

Pfirsich-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) Sorbets  Zucker Sahne Scheibe Gelatine Gelbe Pfirsiche, geschält

Birnen-Sorbet (ohne Sorbetmaschine) Sorbets Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Sahne Scheibe Gelatine Williams-Christ-Birnen - entkernt und geschält

Himbeer-Sorbet Sorbets  Zucker Sahne Himbeeren Orangensaft

Pina-Colada-Sorbet Sorbets  Puderzucker Batida de Coco Ananassaft

Mandelterrine mit Sorbet sonstiges Sorbets  Zucker Kakaopulver Schlagsahne Crème Fraiche

Erdbeersorbet mit Sekt Beerenobst & Rhabarber Sorbets  Zucker Wasser Mineralwasser Weinbrand

Melissen-Bowle Bowle  Wasser großer Strauß Zitronenmelisse Zitronen

Granatapfel-Sherry-Sorbet Sorbets  Zucker Wasser Zitrone, den Saft davon

Orangengranitée mit angeschlagener Kaffeesahne
Sorbets 
für das Granitée: große süße saftige Orangen Van

Zitronensorbet I Sorbets Zitrusfrüchte  Zucker Zitronensaft Wasser Eiweiss

Ingwer-Pfirsich-Sorbet sonstiges  Zucker Eiweiss Frischer Zitronensaft

Apfelsorbet I Sorbets  Zucker Äpfel Apfelsaft Zitrone, Saft

Gemüsesorbets (Tomate, Gurke, Rote Bete, Karotte) warme Vorspeisen  Zitronensaft Bd. Borretsch, gehackt Salatgurke, geschält - entkernt, püriert

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