Saure Kutteln (nach Kathrin Rüegg) Hauptgerichte  Zwiebel Tomatenmark Mehl Fleischbrühe Butterschmalz

Kutteln in Tomatensauce Hauptgerichte  Zwiebeln Knoblauchzehen Kreuzkümmel Wasser Tomatenpüree

Trippa alla Fiorentina - Kutteln nach florentiner Art sonstige Hauptgerichte  Zwiebel Knoblauchzehe, bis zu 2 vorgekochte Kutteln

Bulgarische Kuttelsuppe sonstige Suppen  Öl Zweige frischen Majoran Kutteln, vorgekocht - in Streifen

Kutteln nach Thurgauer Art Hauptgerichte  Zwiebeln Kutteln, vorgekocht - in Streifen Kümmelsamen

Kuttel-Linsen-Salat (Schwäbisch) sonstige Salate  Zucker Tas. Linsen, (gelb oder rot) Kutteln, v. fleischigen Teil vom Metzger besonders weich gekocht und in feine Streifen geschnitten

Löwenzahn-Bärlauch-Salat mit gebackenen Kutteln sonstige Salate  Ei Semmelbrösel Obstessig Radieschen, in Scheiben

Griechischer Auflauf mit Feta überbacken Aufläufe/Soufflés  Gurke Tomaten Oliven Paprika Feta

Italienische Gnocci, überbacken Hauptgerichte Aufläufe/Soufflés  mehlige Kartoffeln TL Estragon Tasse Sahne ca. Schalotte, gehackt

Pilzpfanne überbacken Pilze & Trüffeln Pfannengerichte  Champignons Paprikaschoten, grün oder rot Pizzakäse zum überbacken

Engel´s Putengschnetzltes überbacken Puter  Putenbrust ( in Streifen ) Tomaten ( in Streifen )

Pizzabrötchen vegetarische Pizzen  Tafelbrötchen geriebener Gouda Tomaten Schlagsahne

Kutteln a la Cän
Rind 
Zwiebeln rohe Schweineschwarte Kutteln gelbe Rüben

Kutteln a la Bordelaise Rind  Butter Schalotten Fleischextrakt Tas. Rotwein Ochsenmark

Geröstete Kutteln Rind  Ei Butterschmalz Rahm Kutteln

Kutteln in Apfelwein - Tripes au cidre sonstiges  Schalotten, gehackt Butter, gesalzen Eigelb, verschlagen

Chäs-Chuttle, Käse-Kutteln (Zürich) sonstiges  Weisswein Mehl Eier Halbrahm Greyerzer, gerieben

Kutteln in pikanter Tomatensauce - Ch''mennca Rind  Öl Lorbeerblätter Cayennepfeffer Tomatensauce Koriander, gemahlen

Falsche Kuttelsuppe aus Austernpilze Suppen  Austernpilze Glattes Mehl Schweinefett Nach Geschmack:

Falsche Kuttelsuppe aus Krause Klucke
Pilze & Trüffeln 
Krause Klucke glattes Mehl Butter Salz und Pfeffer nach Bedarf