Fischfilets mit Kräuter-Pinienkern-Kruste auf Ruccolabeet Fisch Trennkost  Fischfilets noch gefroren (egal, welche - ich nehme meistens Scholle)

Schweinefilet mit Senf-Kräuter-Kruste Schwein  Eiweiß Senfpulver Salz Pfeffer Petersilie Semmelbrösel (Paniermehl)

Filet mit Kräuterkruste Schwein  Butter Paprikapulver, edelsüss Schweinefilet Semmelbrösel

Filet im Kräutermantel Schwein  Petersilie Schnittlauch Semmelbrösel Sahne Schweinefilet

Römisches Filet Hauptgerichte Schwein  Butter Senf Weisswein Saure Sahne Gouda Schweinefilets

Filet Wellington Rind  TK-Blätterteig Ei, getrennt Thymian, getrocknet

Kalbsfilet mit Kräuterkruste Kalb  Butter Öl Mandelblättchen Spargel Becher Sahne Prise Zucker

Filet Melba Schwein  Butterschmalz Curry Orangenlikör Schweinefilet Pfirsichhälften

Filet im Quarkteig Schwein  Mehl Eigelb Magerquark Bd. Petersilie Bd. Thymian

Medaillons Bismarck Schwein sonstiges  Zwiebeln Bohnen, grün Möhren, jung Scheiben Räucherspeck, lang u. dünn, durchwachse

Filet Wellington Rind  450 Gramm Blätterteig Rinderfilet Salz/Pfeffer Butterschmalz

Filet Kartoffelgratin mit Zwiebelkruste Aufläufe/Soufflés Schwein  fest kochende Kartoffeln Möhren Zwiebel Knoblauchzehe

Filetsteaks mit Kräuterhaube Schwein Rind  Senf Petersilie Schnittlauch Cognac Msp. Thymian

Schweinemedaillons in Paprika-Sahne Schwein  Butter Tomatenmark Champignons Schlagsahne Reis

Filet-Medaillons auf Sahnepilzen Pilze & Trüffeln Schwein  Medaillons vom Schweinefilet Frühstücksspeck Weisswein

Filet mit Oliven-Tomaten-Gemuese sonstiges  Tomaten Rinderfilet Mehl Oel Zwiebeln, gross , Estragon

Geschnetzeltes mit Schinken und Käse Schwein  Zwiebeln Öl Fleischbrühe Gouda gekochten Schinken

Überbackene Filetpfanne Schwein  Blumenkohl Cognac oder Weinbrand Milch Schlagsahne

Filet mit Äpfeln Schwein  Öl Zwiebel Knoblauchzehe Sahne Schweinefilet (600g)

Filet am Faden Rind  Butter Zwiebel Petersilie Weisswein Rinderfilet

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