Apfelkoch (Auflauf nach Wiener Art) + Info Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Äpfel Brösel Kartoffelmehl Spur Zimt Eier, bis zur Hälfte mehr

Haehnchensuelze mit Salatbouquet sonstiges  Basilikum Haehnchenbrustfilet Huehnerklein Olivenoel

Winterliches Salatbouquet sonstige Salate  Zwiebeln Senf Feldsalat Garnelen Balsamicessig Nußöl

Linzer Koch
Rind sonstiges 
Butter Mandeln Eidotter Eiklar Staubzucker Backoblate

Salzburger Koch Rind sonstiges  Butter Mandeln Eidotter Kirschen Eiklar Kristallzucker

Zander (Fogosch) gratiniert auf Blattspinat mit Pilzen Fisch  Blattspinat Zanderfilet Champignons (Pilze) Butter

Einfache Creme Brulee Creme  Stärkemehl Zucker gemehlener Kümmel Zimtstange Zitrone, Schale davon

Hähnchen Eigenkreation inspiriert aus 4 Backmeister Rezepten Huhn  ganzes Hähnchen Öl (Olive, Raps o.a. Meersalz o. Kräutersalz

Eisbein mit Sauerkohl und Erbsbrei Schwein  Zwiebeln Lorbeerblatt Speck Schmalz gelbe Erbsen

Entenbrust auf Honig-Pfeffersauce Ente  Zwiebeln Kopf Broccoli frische Datteln rosa Pfeffer

Rumzwetschgen sonstiges  Zucker Wasser Zwetschgen Rum (54 %)

(Wirklich) unbekannte Paprika - Hähnchen - Version a la Paperkit Gegrillte Vorspeisen  rote dicke fette Paprikaschoten TK-Hähnchensticks

Schweine-Rollbraten Pfälzer Art Schwein  Öl Schweine-Rollbraten Stg. Lauch Stärke Karotte

Überbackene Schinkenpfannkuchen Hauptgerichte  Butter Zwiebel Schinken Pfannkuchen, evtl. auch etwas mehr

Tortellinipfanne ohne Fleisch Pasta  Salz

Hawaii-Salat kalte Salate  Zitronensaft Wasser Salz Pfeffer Zucker Scheibe Ananas

Mit Leber und Schinken gefüllte Coquelets
Hauptgerichte Huhn 
Weisswein Portwein Geflügelleber Cognac Rahm Paniermehl

Rosa Himbeermakroenchen sonstiges  Zitronensaft Puderzucker Eiweiss geschälte gemahlene Mandeln

Crˆpes Suzettes sonstiges  Butter knapp abgerieben Butter, zum Backen Orangen

Gest-Pickert sonstiges  Salz Kartoffeln Mehl Milch Eier Hefe

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