Gebeizte Lammkeule Lamm  Creme fraiche Rotwein, Menge nach Bedarf Schinkenspeck, geräuchert in Streifen geschnitten

Schollenfilets a la Trafalgar sonstiges  Senf Eigelb Schollenfilets Tas. Olivenöl Bd. Petersilie, feingehackt

Knoblauch-Salbei-Suppe sonstige Suppen  Knoblauchzehen Olivenöl Wasser Eigelb Salbeiblätter

Knoblauch-Salbei-Soße Mittelalterrezepte  siehe Zubereitung

Knoblauchtomaten Aufläufe/Soufflés Fruchtgemüse  Bacon ( in Scheiben) Fleischtomaten frische Knoblauchzehen

Spaghetti aglio olio peperoncini à la Vali Pasta  Knoblauchzehen Oregano Rosmarin Salbei Vegeta Tomatenmark oder 2 geschälte Tomaten

Pasta mit Käse-Salbei-Sauce Pasta  Zwiebeln Knoblauchzehen Butter Mehl Milch Sahne

Salbei-Kalbsfilet an Trueffelsauce Kalb  Butter Kalbsfond Marsala Bratbutter Kalbsfilet Salbeizweige

Duftende Schlemmer-Kartoffeln Kartoffeln  Kartoffeln, festkochend Knoblauchzehen Rosmarinzweige

Zitronen-Salbei-Hähnchen in Teig Huhn  Salbei Knoblauchzehen Brathähnchen ca. 2kg Mehl

Putenrouladen mit Salbei Huhn Puter  Senf Weisswein Kapern Butterschmalz Schlagsahne

Spaghetti mit Zwiebel-Salbei-Sauce sonstiges  Zwiebeln Butter Spaghetti Sahne frische Salbeiblättchen

Hackfleischtaler mit rohem Schinken und Salbei
sonstiges 
Knoblauchzehen Pinienkerne, geröstet Toastbrot, ohne Rinde

ital.FLADENBROT Brot/Brötchen  Teig: 1pkg. trockenhefe 325-350ml laues wasser 3 eßl. gutes olivenöl

Geschmortes Kaninchen mit Salbei und Polentagnocchi Kaninchen  Salz Koblauchzehen, gehackt Kaninchen, zerlegt Butter für die Pfanne

Salviata, Knusprig ausgebackene Salbeiblätter (Friaul) warme Vorspeisen  Salz Ei Salbeiblätter Öl, zum Ausbacken Tas. Milch

Burro con salvia (zu Spaghetti oder Gnocchi) sonstiges  Butter Getrockneter Salbei Zweig frischer Salbei, oder

Knoblauch-Chili-Gelee Marmeladen  Chilischoten Wasser Saure Äpfel Knoblauchknollen, etwa - 25 bis 30 Zehen

Knoblauch-Chili-Essenz sonstiges Eingemachtes  Knoblauchzehen Frische Chilischoten Sherry

Raviolifüllung mit Kalbfleisch, Salbei und Rohschinken Pasta  einige Salbeiblätter, gehackt Frischkäse Kalbsplätzli, fein gewürfelt

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