Schollenröllchen mit Zuckerschoten (Kefen)
sonstiges 
Butter Zitronensaft Möhre Eigelb Dill Zuckerschoten, (Kefen)

Lammfilet mit Kefen, Cherrytomaten und Perlzwiebeln Lamm  Basilikum Petersilie Madeira Lammfilet Cherrytomaten

Kefen-Tomaten-Gratin Hauptgerichte Aufläufe/Soufflés  Tomaten Champignons Zwiebeln, gehackt Kefen, Zuckerschote

Filetgulasch mit Kefen und Rüebli
Schwein 
Salz Frühlingsrüebli, klein, -ganz, o. Rüebli, in -feinen Scheiben

Kefen, gedämpft (Basisrezept) sonstiges  Butter Zwiebel, gehackt Knoblauchzehe, gepresst

Kefen (Zuckererbsen) in Butter sonstiges  Butter Wasser Kefen, Zuckererbsen Zwiebel, fein gehackt

Hühnerleber mit Kefen Huhn  Salz Hühnerlebern, 1cm Scheiben Helle Soya Sauce

Tofugeschnetzeltes mit Kefen an Ingwersauce Tofu  Gemüsebouillon Sonnenblumenöl Maisstärke Schalotte, fein gehackt

Dinkel-Omeletten mit Gemüse sonstiges  Butter Bd. Kleine Rüebli Dinkelvollkornmehl Kefen

Kefenrahmsüppli mit Taubenbrust sonstige Suppen  Butter Rahm Taubenbrüstchen Kefen, Zuckererbsen

Kefensuppe
sonstige Suppen 
Gemüsebouillon Rahm Schalotte, fein gehackt Zarte Kefen

Kefensalat
kalte Salate 
Distelöl Essig Kefen Karotte, in feine Streifen

Tomatenessenz mit Scampi
Warme Suppen 
reife Tomaten Salz Bund Basilikum Scampi Tomaten, geschält und entkernt

Kefentoast mit Kalbfleisch
sonstiges 
Butter Bouillon Toastbrot Halbrahm Geschnetzeltes Kalbfleisch

Das beste Huehnergericht von Peter Brunner (Schweiz) Huhn  Butter ,Beutel Eisenkrauttee Zweig Eisenkraut, Verveine

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