Rehmedaillons mit Calvados-Äpfeln Reh  Butter Zucker Creme fraiche Calvados

Calvados Royal
Cocktails 
frische Erdbeeren Calvados Sekt (gut gekühlt)

Schopfkotelett in Calvados-Sahne-Sauce mit provenzialischem Reis
Schwein 
Schweinskotelett vom Schopf Reis Wasser Sahne he

Schnitzelstreifen in Apfel-Calvados-Sauce
Schwein 
Schweineschnitzel Butter rote Boskoop-Äpfel Flei

Apfelauflauf Calvados Aufläufe/Soufflés Äpfel, Birnen, Trauben  Brötchen Butter Zucker Eier

Calvados-Pralinen sonstiges  Kokosfett Calvados Schlagsahne Kuvertüre

Apfelgelee mit Calvados Marmeladen Äpfel, Birnen, Trauben  Äpfel Calvados Zitrone, den Saft davon

Calvados-Trüffel sonstiges  Zucker Öl Vollmilchschokolade Sahne

Mohnkuchen mit Apfelspalten in Calvadossirup Kuchen  Zucker Eier, Gew.-Kl. 3 Zitronensaft, evtl. mehr

Applejack Highball Longdrinks  Orangensaft Eiswürfel Orangenscheibe

Kaninchen mit Paprikaschoten Kaninchen  Weisswein Lorbeerblatt Zweig Rosmarin

Sautiertes Kaninchen Portugiesische Art Kaninchen  Butter Champignons reife Tomaten

Köstritzer Kaninchen Kaninchen  Zwiebeln Butter Mehl Bd. Suppengrün

Gefüllte Äpfel mit Karamelsauce sonstiges  Butter Zitrone, nur schale Weisswein, trocken

Kaninchen in Zitronen-Koriander-Sauce Kaninchen  Öl Knoblauchzehen Weisswein Mehl

Kaninchen in Biersauce Kaninchen  Zwiebel Knoblauchzehen Möhren Schlagsahne

Kaninchen süss sauer auf sizilianische Art Kaninchen  Zucker Zwiebel Rotwein Pinienkerne

Kaninchen in Senfsosse sonstiges Kaninchen  Butter Mehl Weisswein trockener Lorbeerblatt

Geschmortes Kaninchen mit Polenta Kaninchen  Zwiebeln Wasser Rotwein Knollensellerie

Gebratenes Kaninchen Chüngelibraate Kaninchen  Senf Möhre Butterschmalz Zweige frischer Thymian

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