feiner saftiger Mandelkuchen Kuchen  Bittermandelöl, Rosenwasser nach Geschmack

Vanilletoepfchen mit kandierten Kumquats sonstiges  Zucker ,Salz Unbehandelte Orange, Zesten

Cassata italiana Kuchen  fertiger Sandkuchen/Rührkuchen Butter

Gewürzbrot mit kandierten Früchten Brot/Brötchen  Butter Kandierte Zitronenschale gehackt

Amerikanische Apfeltorte Torte Äpfel, Birnen, Trauben  Zucker Butter Walnußkerne säuerliche Äpfel

Hefekuchen mit kandierten Früchten Kuchen  Zucker Pinienkerne (ersatzweise Mandelstifte)

Vanilletöpfchen mit kandierten Kumquats
sonstiges 
Salz Kumquats Vanilleschote Vanillezucker 

Zucchinikuchen III Kuchen  Zucker Kokosraspeln Prise Salz Kandierte Früchte

Karlsbader Torte Torte  Mandel-oder Vanillepudding Milch Butter oder Margarine

Englischer Christmas-Cake Weihnachten  Ingwer Mehl Zimt Salz Eier

Spritzgebäck sonstiges  Butter Ei Mehl Vanillezucker

Südtiroler Gerwürzkuchen Kuchen  Eier Butter brauner Zucker gemahlene Haselnüsse

Makronen-Früchte-Lebkuchen
Weihnachten sonstiges 
Zimt Rohzucker Eiklar Kristallzucker 

Gebratener Spargel in Orangenbutter sonstiges  Butter Zucker Weisswein trockener

Ananaspudding Pudding tropische & exotische Früchte  Doese Ananas (300g) Sahne Zucker

Karlsbader Dattelkuchen Kuchen  Mandeln, gerieben Tafel Zartbitterschokolade

Hirschkalbskotelett mit Kirschen und kandiertem Meerretti sonstiges  Butter Cr‚me double Wildfond (siehe Grundrezept)

Tarta de naranja Torte  Eier Zucker unbehandelte Orangen

Orangen-Quark mit Zimt-Ingwer-Honig sonstiges  Orangensaft Orangen Cointreau Quark

rotweinfeigen mit ricotta-orangen-creme sonstiges  6 feigen 6 eßl.portwein 100g ricotta

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