Vitello tonnato Kalbfleisch mit Thunfischsauce Fleisch & Geflügel Kalb  Zwiebel Thunfisch ohne Öl Kalbsnuss unbehandelt

Aprikosenauflauf aus dem Römertopf Aufläufe/Soufflés Römertopf Steinobst  Zucker Milch Eier Sahnequark

Rindfleisch-Pilz-Topf im Römertopf Pilze & Trüffeln Rind Römertopf  Butter Zwiebel Wasser Rindergulasch

Muskatfleisch Rind Römertopf  Rindfleisch (Keule) geriebene Muskatnuß (FRISCH!)

Schweinefilet für harte Männer im Römertopf Schwein Römertopf  Kümmel Schweinefilets Weinbrand (oder Korn)

Hirschbraten im Römertopf Braten Hirsch Römertopf  Butter Zwiebel Speck, geräuchert

Sauerkrautauflauf im Römertopf Aufläufe/Soufflés Römertopf Kohlgemüse  Erdäpfel Sauerkraut Äpfel Eier

Lammrücken im Römertopf Lamm Römertopf  Öl Zwiebel Thymian Knoblauchzehe

Kalbsbraten im Römertopf Braten Kalb Römertopf  Zwiebel Möhre Getrocknete Pilze Würfelbrühe

Quarkstrudel aus dem Römertopf sonstiges Römertopf  Salz Zucker (gehäuft) Blätterteig (TK)

Filet im Römertopf
Schwein Römertopf 
Schweinefilet Tomaten Pilze Gekochter Schinken K

Kalbshaxe mit Zucchini und Semmelknödeln Kalb  Butter Zucchini Lorbeerblätter Wacholderbeeren

Kalbsmedaillons mit Kiwi-Chili-Sauce Kalb  Zwiebeln Butterschmalz Kiwis Kalbsfond (Glas)

Osso Buco (geschmorte Kalbshaxe) Kalb  Butter Brühe (Kalbsknochen auskochen)

Kalbhaxe in Weisswein-Tomaten-Sauce Kalb  Zwiebeln Bd. Petersilie Bd. Suppengrün

Rahmschlegel mit Semmelknödeln Hauptgerichte  Salz Kalbsnuss Speck, fett Zwiebel, klein

Kalbsnierchen mit Steinpilzen sonstiges Kalb  Butter Zwiebel Petersilie Butterschmalz

Saltimbocca Kalb  Öl Mehl Marsala Kalbsschnitzel, gross, sehr dünn

Ossobuco Kalb  Öl Sellerie, ca. 1cm dicke Scheibe Lauch, Stange

Kalbschnitzel in Marsala Kalb  Butter Mehl Margarine Kalbschnitzel

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