Joghurt-Nockerl sonstiges  250 ml Naturjoghurt (1 %) 250 g Magertopfen 1 reife Banane

Nockerl von Erdbeermousse auf kaltem Rieslingschaum Beerenobst & Rhabarber sonstiges  Ei Zucker Weißwein Sahne Erdbeeren Blatt Gelatine

Nockerl von Limettenmousse auf Erdbeer-Carpaccio Creme  Speisequark Grand Marnier Honig frische Erdbeeren

Müsli-Joghurt sonstiges  Honig Erdbeeren Mandelblättchen Weizenkörner Becher 3,5 % Joghurt

Joghurt-Minze-Trunk, Dugh Cocktails  Zucker Vollmilchjoghurt Minze Stilles Mineralwasser

Apfel-Nockerl mit Erdbeerschaum sonstiges  Butter Ei Topfen (Quark) Vollkornbrösel Sauerrahm (oder Soya Cuisine)

Nockerl Beilagen  Milch Ei Mehl geschmolzene Butter oder Margarine

Schlanke Topfennockerl mit Beerenröster
sonstiges 
Tramezzini handwarme Fasten/Joghurt-Butter Magertopfen

Spinatnockerl sonstiges vegetarisch  Blattspinat Knoblauch Gouda Mehl, siehe Zubereitung

Eierspätzle Pfannengerichte  Für die Spätzle: Mehl Ei Wasser oder mehr Öl für die Pfanne:

Apfelnockerl mit Zimtschaum Mehlspeisen Äpfel, Birnen, Trauben  Für Nockerl Butter Eier Topfen (mager) Weißbrot

Joghurt-Gelee mit Früchten sonstiges  Eiweiss Zitrone Magerjoghurt Zucker (evtl. mehr)

Joghurt-Kiwi-Torte Torte tropische & exotische Früchte  Butter Weizenmehl, Type 405 od. 550 Spur Backpulver

Mandarinen-Joghurt-Torte Torte Zitrusfrüchte  Aprikosenkonfitüre Pistazien Joghurt Biskuitboden

Chili-Bananen-Joghurt sonstiges  Naturjoghurt fein gehackte rote Chilischote Salz

Somlauer Nockerl Desserts  Eier Zucker Mehl geriebene Walnüsse Vanillezucker

Gulaschsuppe (mit Joghurt) sonstige Suppen Rind  Zwiebeln Butter Tomatenmark Mehl Fleischbrühe Paprika

Schollenfilet mit Tomaten und Joghurt Fisch  frische Schollenfilets, gewaschen und getrocknet

Prunus (Alkoholfrei) Cocktails  Apfelsaft Vollmilchjoghurt Pflaumensaft

Joghurt-Drink mit Dill oder Minze (Alkoholfrei) Cocktails  Salz Zitronensaft Zitronenscheiben Eiskaltes Wasser

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