Kefir Sonstiges

Sonja´s Schweden-Schnecken süsses Gebäck  Butter Milch Trockenhefe Zucker Salz Kardamom Mehl

...schon wieder Hermann... ;-) Kuchen  1. Tag Mehl Milch Zucker 5. Tag gleiche Zutaten wie oben

Weizentoasbrot Brot/Brötchen 5 Elemente  Vollkornweizen (frisch und fein gemahlen) Hefe Kakao oder Kaffee

Weihnachtspunsch alla Omi Weihnachten  weißer Traubensaft Apfelsaft Orange Zitrone Nelken

Spiced Orange Chicken Huhn Wok  Hähnchenfilet Salz Ei, verquirlt Speisestärke Erdnußöl

Leckeres Pilzragout Ragouts Pilze & Trüffeln  Rindfleisch(am besten Ochsenbein) Schmalz Salz, Pfeffer

Agnolotti alla piemontese
Pizza & Pasta 
Mehl Eier geriebener Parmesan (frisch) (1) mageres Kalbfleisch, fein gehackt

Polenta mit Mandelkruste Vollwert & Gesundes sonstiges  Wasser Maisgrieß (grob, wenn möglich) Honig Salz

Ausgebackene Feigen auf Mandelmilch, umlegt mit Waldbeeren sonstiges Mittelalterrezepte  reife Feigen Persipan (Marzipanersatz) Portwein zum Marinieren

Mexikanischer - Salsa - Dip scharfe Saucen Dipps  Zucchini gemischter Paprika Zwiebeln Curry -Ketchup

Tatar à la Dagmar Rind  Tatar vom Rind Eigelb Zwiebel oder Schalotten scharfer Senf

Maisküchlein ( Mealie Fritters ) Südafrikanisch Party  Dosen Mais Mehl (ca. 120g) Eier Backpulver Kräuter nach Geschmack (z.B. Schnittlauch)

Quarkbrot-Rezept für ABM Brot/Brötchen  Salz Butter Milch Magerquark Hefe Weizenmehl 405

Zwetschgen-Jou (Auflauf) Aufläufe/Soufflés Steinobst  Zwetschgen (oder andere Früchte) Zucker (oder etwas weniger)

toskanische AMARETTINI -PFIRSICHE Kinder Ostern  1 Dose Pfirsichhälften oder 4 frische Pfirsiche

Dim Sum sonstiges  FÜR DEN TEIG: glattes Mehl Ei Salz Wasser FÜR DIE FÜLLE:

Champignongulasch guatemaltekische Art sonstige Saucen Pilze & Trüffeln  Zwiebel Champignons Kräuterbouillon etw. Mehl evtl. Sauerrahm

SchakSchuka Pfannengerichte  Olivenöl Paprika rosenscharf Koriander Salz etwas Tomatenmark

Kartoffelsalat "also ich nicht!" Kartoffeln kalte Salate  Kartoffeln Senf Knoblauchzehe Balsam-Essig Sesamöl

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