Lammbrust-Rollbraten Braten Lamm  LammBrust (Rollbraten) Marinade Knoblauchzehen Salz, Pfeffer

Schinken mit Kräutern im Bratschlauch gebacken sonstiges  Zwiebel Knoblauchzehen Nelken Roher Schinken, mild(!) gepökelt

Bierbrot im Bratschlauch gebacken Brot/Brötchen  Roggenmehl, fein gem. Weizenmehl, fein gem. Bier

Dorade aus dem Bratschlauch Fisch fettarm / Diät  Möhren Knollensellerie Zwiebel Salz Gemüsebrühe

Schellfisch mit Gemüse aus dem Bratschlauch Fisch  braune Champignons mittelgroße Möhren Kartoffeln

Kalbsbraten nach Winzerart (im Bratschlauch gebacken) Braten Kalb  Weisswein Staudensellerie, geschält, - in Scheiben geschnitten

Knoblauchbraten Schwein  Schweinefleisch Knoblauchzwiebeln !!!! Scharfer Senf

GLASIERTER PUTENBRATEN Braten Puter  Putenbrust heller Honig Orangenmarmelade Sojasauce

Siggis Kasseler mit Kräutersoße Kochbuch-Übersicht Kassler, Kamm oder Lachsrolle Kräutersoßenpulver v. Maggi

Rotweinbraten mit Speckhaube Braten Schwein  Schweinefleisch Frühstücksbacon Zwiebeln Knoblauchzehen

Pinkel, selbstgemacht sonstiges  Flomen geräucherten Speck Zwiebel Hafergrütze Salz

Fischfilet mit Pesto-Kräutern
Fisch 
weiße Fischfilets z.B Rotbarsch Petersilie Basilikum

KÄFER'S PARTYBROT Fingerfood sonstiges  1 Backmischung Bauernbrot alles in sehr dünne Scheiben geschnitten

Pfälzer Saumagen Schwein  Schweinegulasch Schweinemett Pellkartoffeln, gewürfelt

Seezungenroellchen auf Moehren-Orangen-Kompott Fisch  Creme fraiche Frischer Spinat Orangen Schalotte

Seezungenröllchen auf Möhren-Orangen-Kompott
sonstiges 
Möhren Creme fraiche Frischer Spinat Orangen Schalotte

Gefüllter Putenrollbraten Braten Puter  Suppengrün Zwiebeln Öl gehackte Walnüsse trocken

bushenina
Fleisch 
schweinerücken knoblauch salz pfeffer senf

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