Gans mit Honigkruste Gans  Gans Äpfel, säuerlich Zwiebel Waldhonig Ganslfond

Hähnchen mit Honigkruste Huhn  Hähnchen à 1,6 kg Honig gem. Koriander geriebene Zitronenschale

Heilbutt mit Honigkruste Fisch  Heilbuttfilets à 200 g Honig Tomatenmark Paprikamark

Filet mit Mandel Honigkruste Schwein  Prinzess Bohnen Schweinefilet Honig Eigelb Senf

Entenbrust mit Honigkruste und Maronen-Knödeln Ente  Entenbrust mit Haut Rotkraut Klossteig (z.B. Henglein)

Kasseler mit Honigkruste Schwein  Möhren Koriander Weisswein Honig Staudensellerie

Kartoffeln mit Honigkruste Kartoffeln  Zwiebel Knoblauchzehen Olivenöl Tomatenmark Honig

Kassler mit Honigkruste Hauptgerichte sonstiges  Zwiebel Inwerwurzel Rieslingwein --halbtrocken, aus dem Rheing

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