Holunderblütengelee Marmeladen  Holunderblüten Apfelsaft Zimtstange abgeriebene Orangenschale

Apfelgelee mit Holunderblüten Marmeladen Äpfel, Birnen, Trauben  Apfelsaft Gelierzucker 1:1 Holunderblütendolden

BANANEN trocknen tropische & exotische Früchte  siehe Zubereitung

Ausgebackene Holunderblüten
Mehlspeisen süße Hauptgerichte 
Holunderblüten Mehl Milch Rum Salz Honig Ei Zimt

Holunderblüten-Saft Säfte

Holunderblüten-Apfelgelee Marmeladen  Holunderblütendolden Apfelsaft Gelierzucker, oder entsprechende Menge Zucker 2:1 oder 3:1

Holunderblüten-Gugelhupf Kuchen  Holunderblütendolden Eier Puderzucker Butter Marzipan

Holunderblütensaft Säfte  Wasser Holunderblütendolden Zitronen Zitronensäure

Friesische Fliedersuppe Süße Suppen  Holunderblüten Wasser Milch Sago Honig Eier Vanilleschote

Holunderbowle sonstiges  Weisswein Zitronen Mineralwasser Holundersirup

Holunderbluetensirup (Variante 1) Eingemachtes  Zucker Wasser Zitronensäure Holunderblueten

Ürner Hüswirscht - Eine Wurst zum Sieden oder Trocknen Hauptgerichte Schwein  Salz Salpeter Speck, fein gewürfelt Schweinefleisch, nicht zu fettig

Holunderblüten-Sorbet sonstiges  Zucker Wasser Weisswein Eiweiss Zitrone, Saft von

Glasierte Pfeffer-Ente mit Preiselbeersosse Ente  Butter frische Preiselbeeren, ersatzweise Cranberries

Parfait glacé Grand Marnier Eis/Parfaits  bis 10 Soufflé-Förmchen von ca. 1,5 dl Inhalt Backpapier für die Manschetten

Konfekt mit Rum
sonstiges 
Puderzucker Weisser Rum Kokosraspeln getrocknete Marillen

Kohlrabi-Gratin mit Hähnchen Aufläufe/Soufflés Huhn  festkochende Kartoffeln Kohlrabi Hähnchenfilets (a ca. 125 gr)

Anchovis-Thunfisch-Salat kalte Salate  Zwiebel Tomaten Thunfisch Essig Salatöl Anchovis

Zucchini eingelegt Eingemachtes  Zucchini Knoblauchzehen Olivenöl- Extra Vergine

Glasierte Maronen sonstiges  Zucker Wasser Maronen

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