Poffertjes I Kochbuch-Übersicht Mehl Buchweizenmehl Trockenhefe lauwarme Milch geschmolzene Butter

Poffertjes süße Hauptgerichte  Mehl Milch Ei Salz geschmolzene Butter Hefe

Poffertjes ohne Hefe süsses Gebäck  Mehl Eigelb Kaffeesahne Zucker Eiweiß Backpulver

Aalsuppe Holland Warme Suppen Fisch  Butter Fleischbrühe, klar Würfel Dosenmilch Sauerampfer

Bohnensuppe aus Overijsel ( snijbonensoep )
sonstiges 
Salz Kartoffeln weiße Bohnen Spareribs Gruehne Bohnen

Appel-abrikozenflappen süsses Gebäck  Rosinen Rum TK-Blätterteig (10 Quadrate à 12 x 12 cm²)

Holländische Erbsensuppe Warme Suppen  Kartoffeln Sellerieknolle Stangen Lauch Teelöffel Salz

Poffertjes Ii sonstiges  Mehl Milch Eier Hefe

Saté-Spieße mit Mangosauce Huhn  Hähnchenbrustfilet große Bananen Sonnenblumenöl

Gefuellte Tomaten mit Matjes Fingerfood Fruchtgemüse  Fleischtomaten Apfel Sauerrahm Matjesfilet Delikatessgurke

Stamppot mit Chicorée und Räucherlachs Wok Kartoffel-/Reisgerichte  mehligkochende Kartoffeln Salz Chicorée Frühlingszwiebeln

Salat Maasdam sonstige Salate  Öl Holland-Maasdamer Frische Champignons Ei, hartgekocht

Pfannkuchen nach Holland-Art sonstiges  Mehl Milch Eier Butter Zitrone, Saft von Pr. Salz

Himbeer-Mousse sonstiges  Eiweiss Schlagsahne Himbeeren, frisch oder TK Zucker nach Geschmack

Holländer Salat
kalte Salate 
Perlzwiebeln Eier Kaffeesahne Mayonnaise Gewürzgurke

Pflaumen-Quark-Dessert Eis/Parfaits  Zucker Pflaumen Schlagsahne Blatt weisse Gelatine

Leichtes Vanilleapfel-Dessert sonstiges  Apfel, rotbackig (70 kcal) Zitronensaft (2 kcal)

Quark-Vanille-Dessert Creme  Quark Zucker gemahlene Vanille Früchte

Zwieback-Trifle Kinder sonstiges  Honig Geschlagene Sahne Zwetschgen Stück Vollkornzwieback

Bananen - Salat oder Dessert? sonstiges  Zimt Muskat Bananen Joghurt Bienenhonig

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